ГлавнаяРецептыКонсервирование → Консервирование овощей

Консервирование овощей

Предохранить овощи от порчи в течение длительного срока и при этом по возможности сберечь их высокие питательные и вкусовые свойства — это цель домашнего консервирования овощей. Любая хозяйка для консервирования овощей в домашних условиях использует или соление, квашение, маринование, или изготовление соков, пастеризацию, стерилизацию, замораживание, охлаждение, сушку...

Консервирование овощей:

Простой рецепт заготовки щавеля на зиму. Расчет дан на одну поллитровую банку.
10 апреля 2017 |  Елена М |  0 комментариев |  0 Нравится

Назначение:  Бюджетные
Cостав:  Щавель
Кухни: 
Очень вкусное лечо, ставшее нашим фаворитом в прошлом сезоне. В этом году планирую заготовить такого лечо побольше, когда подешевеет красный перец.
7 августа 2016 |  lakshmi |  0 комментариев |  0 Нравится

Назначение:  На ужин, На обед
Cостав:  Помидоры, Сладкий перец
Кухни: 
Отличная заготовка на зиму! Заправку можно добавлять в супы, в овощные блюда, в соусы.
21 июля 2016 |  Lena Kalinina |  2 комментария |  1 Нравится

Назначение: 
Cостав:  Помидоры, Перец, Морковь
Кухни: 
Баклажаны "Огонёк" одна из самых любимых заготовок в нашей семье. Остренькие, вкусные баклажаны станут хорошим дополнением к мясным блюдам и различным гарнирам. Из указанной нормы получается 4 баночки по 0.5 л.
20 июля 2016 |  lakshmi |  2 комментария |  1 Нравится

Назначение:  На ужин, На обед, На Новый год
Cостав:  Баклажаны, Острый перец, Сладкий перец
Кухни: 
Несколько лет уже делаю на зиму такую заготовку. Помидоры получаются как свежие, прекрасно хранятся в квартире. Зимой их можно использовать для приготовления салата, пиццы или овощного рагу. Никаких специй для этой заготовки не потребуется.
19 июля 2016 |  lakshmi |  0 комментариев |  0 Нравится

Назначение:  На ужин, На обед
Cостав:  Помидоры
Кухни: 
Маринованные помидоры с чернобрывцами показались мне одними из самых вкусных. В прошлом сезоне закрыла всего 3 баночки, а в этом собираюсь заготовить такие помидорки по максимуму.
19 июля 2016 |  lakshmi |  1 комментарий |  0 Нравится

Назначение:  На ужин, На обед
Cостав:  Помидоры, Сахар, Соль
Кухни: 
Капуста маринованная со свеклой. Кисленькая. Отличная закуска.
25 октября 2015 |  Максим Ролин |  2 комментария |  2 Нравится

Назначение:  На обед, Постные
Cостав:  Яблоки, Свекла, Капуста белокочанная
Кухни: 
Предлагаю вам отличную заготовку на зиму в замороженном виде - перец для фаршировки. Зимой перец нужно чуть разморозить и нафаршировать любой начинкой по вашему вкусу и готовить, как обычно.
28 августа 2015 |  Lena Kalinina |  1 комментарий |  0 Нравится

Назначение: 
Cостав:  Перец
Кухни: 
Предлагаю заготовить на зиму очень вкусные маринованные огурчики, которые я закрываю уже много лет. Эти огурцы получаются хрустящими и отлично хранятся в условиях городской квартиры. Расчет продуктов дан на 1 трехлитровую банку (кроме продуктов для маринада). Маринад готовится из расчета на 1 л воды.
15 июля 2015 |  Lena Kalinina |  2 комментария |  1 Нравится

Назначение:  На обед, На Новый год
Cостав:  Перец, Огурцы, Укроп, Чеснок
Кухни:  Русская
Очень вкусная, мягкая и нежная, но при этом хрустящая квашеная капуста в домашних условиях.
23 декабря 2014 |  nestea |  1 комментарий |  2 Нравится

Назначение:  На ужин, На обед
Cостав:  Капуста белокочанная, Морковь, Сахар, Соль
Кухни:  Русская
Очень вкусная, кисло-остро-сладкая капуста для любителей корейских салатов. Готова капустка уже через 6 часов, хранится не долго, без маринада, поэтому лучше мариновать ее небольшими порциями.
25 ноября 2014 |  Lena Kalinina |  4 комментария |  3 Нравится

Назначение: 
Cостав:  Капуста цветная
Кухни: 
Отличная заготовка на зиму из зеленых помидоров. Салат получается очень, очень вкусным! Выход - 4 пол-литровые баночки.
18 сентября 2014 |  Lena Kalinina |  2 комментария |  2 Нравится

Назначение:  На ужин, На обед
Cостав:  Помидоры, Морковь
Кухни: 
Вкуснейшая заготовка на зиму из грузинской кухни. Выход - 1 литровая баночка.
17 сентября 2014 |  Lena Kalinina |  3 комментария |  2 Нравится

Назначение:  На ужин, На обед
Cостав:  Перец, Чеснок
Кухни:  Грузинская
В этом году у нас как-то не очень хорошие помидоры, приходится долго выбирать идеальные чтоб закрыть в банки, поэтому я закрыла несколько вариантов помидоров с различными добавками. Предлагаю вам вариант со сливами. Расчёт дан на 1 банку 3 литра.
11 сентября 2014 |  lakshmi |  5 комментариев |  3 Нравится

Назначение:  На ужин, На обед, На праздник, На Новый год
Cостав:  Помидоры, Слива
Кухни: 
Яркая и вкусная заготовка на зиму из овощей и сливы .Расчет на 1 трехлитровую банку.
11 сентября 2014 |  Елена М |  7 комментариев |  2 Нравится

Назначение:  На ужин, На обед, На праздник, На Новый год
Cостав:  Помидоры, Сладкий перец, Слива
Кухни: 
1 2 > >>

← Назад

загрузка...