ГлавнаяРецептыПервые блюдаСупы из птицы → Суп куриный с яйцом

Суп куриный с яйцом

202
86
Опубликован: 2014-09-23 02:13:00
Категория:  Супы из птицы
Назначение:  На обед
Основные ингредиенты:  Курица, Яйца
Кухни: 
Простой, но очень вкусный и ароматный суп, который всегда готовила моя бабушка в деревне. Особенно вкусен такой суп с домашней курочкой.
Ингредиенты для Суп куриный с яйцом
  • Курица  (любые части)  - 400 г;
  • Картофель - 5 шт;
  • Лук репчатый - 1 шт;
  • Морковь - 1 шт;
  • Яйца сырые - 2 шт;
  • Вермишель - 3 ст.л.;
  • Чеснок - 1-2 зуб.;
  • Соль, перец черный молотый  (по вкусу)  ;
  • Масло растительное - 3 ст.л.;
  • Лавровый лист - 1-2 шт;
  • Вода - 3,5-4 л;
Суп куриный с яйцом рецепт
Курицу (кусочки) залить водой.
Довести до кипения, убрать пену, посолить по вкусу. Варить на небольшом огне 20 минут (если курица домашняя - минут 35-40). Картофель порезать небольшими кусочками.
Картофель добавить в кастрюлю и варить вместе с курицей еще 20-25 минут. Лук порезать, морковь натереть на крупной терке. Обжарить на растительном масле до мягкости, после чего добавить в кастрюлю с курицей и картофелем. Также добавить вермишель, лавровый лист и порезанный кусочками чеснок.
Яйца разбить в глубокую емкость. Хорошенько взбить вилкой.
Ввести взбитые яйца в кипящий суп тонкой струйкой, постоянно перемешивая. Когда суп снова закипит, выключить газ. Оставить суп под закрытой крышкой еще на 10-15 минут. Разлить по тарелкам, посыпать черным молотым перцем и зеленью. Приятного аппетита!
Елена М # 23 сентября 2014 в 06:16 0
Вкусный супчик, у меня муж такой очень любит.
nestea # 23 сентября 2014 в 09:50 0
Вкуснейший суп, один из самых любимых в нашей семье! Дочка его называет суп "Солнышко"))

← Назад

загрузка...