ГлавнаяРецептыСалатыОвощные салаты → Салат с руколой, мангольдом, пенне, яйцами и очень вкусной заправкой

Салат с руколой, мангольдом, пенне, яйцами и очень вкусной заправкой

463
290
Опубликован: 2015-03-19 13:29:00
Категория:  Овощные салаты
Назначение:  На ужин, На обед
Кухни:  Итальянская
Очень вкусный салат, насыщенный, необычный, всем советую попробовать!
Ингредиенты для Салат с руколой, мангольдом, пенне, яйцами и очень вкусной заправкой
  • пенне ригате - 30 г;
  • смесь руколы и мангольда - 100 г;
  • яйца - 2 шт;
  • помидоры черри - 3-4 шт;
  • петрушка - 1 пуч.;
  • пармезан - 2 ст.л.;
  • майонез - 2 ст.л.;
  • сок половины лимона ;
  • прованские травы  (по вкусу)  ;
  • оливковое масло - 1 ст.л.;
  • прованские травы  (по вкусу)  ;
Салат с руколой, мангольдом, пенне, яйцами и очень вкусной заправкой рецепт
Яйца отварить вкрутую.
Пенне отварить, остудить, приправить прованскими травами и поставить обжариваться на оливковом масле.
Когда сковорода с пенне разогреется, посыпать макароны пармезаном и быстро перемешать, чтобы получилась пармезановая "шубка".
Петрушку, маслины и помидоры нарезать.
В миску выложить смесь мангольда и руколы.
Добавить маслины, помидоры, петрушку, яйца. Для заправки соединить майонез с лимонным соком и прованскими травами.
Заправить салат не перемешивая и посыпать пармезаном.
Ledi # 20 марта 2015 в 20:06 0
Насть, а что такое мангольд? что за травка? просвети? как она на вкус?
Ledi # 20 марта 2015 в 20:07 0
на листья свеклы похож zst
nestea # 21 марта 2015 в 11:40 +1
))) более того, это и есть листья свеклы молоденькие;) вкусный, пикантный, отлично сочетается с руколой, имеет немного сладковатый привкус, напоминающий вкус самой свеклы... очень полезный, советую!...

← Назад

загрузка...