ГлавнаяРецептыСалатыСалаты из птицы → Салат "Курочка Ряба"

Салат "Курочка Ряба"

42
12
Опубликован: 2017-01-07 19:37:22
Категория:  Салаты из птицы
Основные ингредиенты:  Курица, Яйца, Майонез, Грибы
Кухни: 
Слоёный салат Курочка Ряба имеет насыщенный вкус. Одинаково понравится и взрослым и детям.Прост в приготовлении.Приготовить его можно заранее, накануне праздника, за ночь он лучше пропитается, станет более однородным и, конечно же, вкусным.
Ингредиенты для Салат "Курочка Ряба"
  • Куриное мясо (копчёное) - 400 г;
  • Огурец (свежий) - 300 г;
  • Грибы  ((свежие (шампиньоны или вешенки)))  - 300 г;
  • Лук (репчатый средний) - 5-6 шт;
  • Яйца (отварные) - 7 шт;
  • Майонез - 300 г;
Салат "Курочка Ряба" рецепт
Копчёное куриное мяско режу не большими кусочками.
Первым слоем выкладываю мясо курицы в разъёмную форму и делаю яичную заправку. Яйца натираю на мелкой тёрке, добавляю майонез.
Далее, в яичную заправку добавляю перец чёрный молотый и свежий рубленый укроп.
Обмазываю мясо курицы яичной заправкой.
Режу лук и шампиньоны.
Пассерую на среднем огне лук и грибы.
Пока грибочки готовятся, режу не большими кубиками огурец.
Соль и перец в пассировку можно добавить по желанию.
Вторым слоем выкладываю огурцы и обмазываю яичной заправкой.
Третьим слоем выкладываю грибы с луком и так же обмазываю яичной заправкой.
Вот так аппетитно выглядит третий луково-грибной слой.
....и яичная заправка на грибах.
Наношу майонезную сетку, украшаю. Так моя Курочка Ряба выглядит с верху. (в разъёмной форме салат стоял в холодильнике два часа)
Форму сняла. Вид с боку.
Салат Курочка Ряба готов, приятного аппетита!
Елена М # 7 января 2017 в 20:12 +1
я делала похожий салат, только с маринованным огурчиком.
zanoZa # 7 января 2017 в 20:18 0
...и ещё если жарить лисички, мне нравится с ними больше, чем с шампиньонами...
nestea # 9 января 2017 в 10:31 +1
Очень вкусный и сытный праздничный салат!

← Назад

загрузка...