ГлавнаяРецепты → Кальмар

Кальмар

Мясо кальмара — отличный деликатес, блюдами из которого по достоинству могут похвастаться национальные кухни Средиземноморья. Есть несколько общих моментов в приготовлении блюд из кальмара, которые необходимо соблюдать, чтобы мясо было нежным и вкусным и сохранило свои полезные свойства. Филе кальмара размораживают на воздухе или в холодной воде с небольшим добавлением соли, после чего с филе снимают кожу. Чтобы во время жарки или варки филе кальмара не стянулось и не стало жёстким, его отбивают с обеих сторон. Следует помнить, что мясо кальмара не требует долгой термической обработки, при слишком долгой варке или жарении оно быстро теряет свои вкусовые и питательные свойства. Среднее время такой обработки для мяса кальмара составляет 3-5 минут.

Кальмар:

Отличный салатик для любого праздничного стола!
17 апреля 2017 |  Lena Kalinina |  7 комментариев |  2 Нравится

Назначение:  На праздник, На Новый год, 8 Марта, На день рождения
Cостав:  Сыр, Кальмар
Кухни: 
Для праздничного стола можно приготовить из курицы и кальмаров очень вкусный салат "Белый танец"! Этот салат внесет разнообразие в праздничное меню и обязательно будет пользоваться спросом среди гостей! Попробуйте!
4 января 2017 |  Елена М |  0 комментариев |  1 Нравится

Назначение:  На праздник, На Новый год, 8 Марта, На день рождения, Рождество
Cостав:  Курица, Майонез, Кальмар, Плавленный сыр
Кухни: 
Вкусный салат из кальмара и свежих овощей будет отличным вариантом для новогоднего стола. Попробуйте!
13 декабря 2016 |  Елена М |  0 комментариев |  1 Нравится

Назначение:  На праздник, На Новый год
Cостав:  Майонез, Кальмар, Капуста пекинская
Кухни: 
Вкусное и сытное блюдо для семейного ужина.
4 января 2015 |  Елена М |  2 комментария |  1 Нравится

Назначение:  На ужин, На обед
Cостав:  Сливки, Рис, Кальмар
Кухни: 
Замечательная, многими любимая закуска к пиву!Готовится быстро и просто!
6 ноября 2014 |  Елена М |  7 комментариев |  2 Нравится

Назначение:  На праздник, На скорую руку, К пиву
Cостав:  Мука, Кальмар, Минеральная вода
Кухни: 
Простой, вкусный и сытный салат с овощами и кальмарами. Подойдёт как для будней так и для праздничного стола.
4 ноября 2014 |  lakshmi |  5 комментариев |  2 Нравится

Назначение:  На ужин, На обед
Cостав:  Сметана, Помидоры, Кальмар
Кухни: 
Очень интересный, вкусный и освежающий салат. Подойдёт в качестве дополнения к блюдам из риса или картофеля.
11 сентября 2014 |  lakshmi |  4 комментария |  2 Нравится

Назначение:  На ужин, На праздник
Cостав:  Яйца, Яблоки, Кальмар
Кухни: 
Очень свежий, легкий и вкусный салатик с консервированным кальмаром очень выручит, когда надо приготовить что-то быстро и вкусно!
26 июня 2013 |  nestea |  0 комментариев |  0 Нравится

Назначение:  На обед, На праздник, На скорую руку
Cостав:  Яйца, Кальмар, Огурцы
Кухни: 

← Назад

загрузка...