ГлавнаяРецептыВторые блюдаБлюда из яиц → Тимбаль с пикантным сюрпризом

Тимбаль с пикантным сюрпризом

463
290
Опубликован: 2015-03-13 15:04:00
Основные ингредиенты:  Яйца, Артишок, Пармезан, Спагетти
Кухни:  Французская
Тимбаль из спагетти смотрится довольно эффектно. Немного фантазии и усердия, и интересное блюдо с пикантным сюрпризом внутри порадует гостей ;) Ингредиенты начинки отлично сочетаются между собой, вот не грешу – честное слово, гармонично и вкусно получилось!
Ингредиенты для Тимбаль с пикантным сюрпризом
  • спагетти - 30 г;
  • королевский шампиньон - 1 шт;
  • чорризо - 30 г;
  • пармезан - 4 ст.л.;
  • яйцо - 1 шт;
  • маринованный артишок - 0,5-1 шт;
  • итальянские травы  (по вкусу)  ;
  • масло оливковое - 2 ст.л.;
  • масло сливочное - 5 г;
  • вяленые томаты  (по вкусу)  ;
Тимбаль с пикантным сюрпризом рецепт
Отвариваем спагетти в кипящей подсоленной воде.
Сливаем, добавляем каплю оливкового масла и даем остыть.
Формочку для выпечки смазываем сливочным маслом.
Спиралью выкладываем спагетти, оставив небольшую дырочку в самом низу.
На каждую порцию берем по 1 королевскому шампиньону и 20-30 грамм чорризо.
Добавляем в сотейник (в моем случае – мультиварку) буквально каплю оливкового масла.
Обжариваем грибы и чорризо, нарезанные соломкой.
Приправляем щедрой горстью итальянских (или прованских трав).
Добавляем яйцо и 3 ст.л. пармезана, перемешиваем массу.
На дно формочки (где осталась дырочка) кладем 1-2 вяленых томата.
До середины наполняем начинкой и кладем сюрприз – маринованный артишок (половинка).
Заполняем формочку начинкой до верха.
Посыпаем пармезаном.
По спирали снова укладываем спагетти.
Выпекаем в духовке при 200С около 12 минут.
Готовый тимбаль легко выкладывается на тарелку. Подавать советую с листиком салата, в сопровождении вяленых томатов и листочков базилика.
А это разрез.
Вид сбоку.
Елена М # 13 марта 2015 в 14:35 0
Очень красиво и вкусно!
nestea # 13 марта 2015 в 14:37 0
Спасибо, Лена smile
Lena Kalinina # 14 марта 2015 в 08:25 0
Красивое блюдо! Все не решаюсь соорудить такое, а так нравится...
nestea # 15 марта 2015 в 10:16 0
Лен, оно только кажется, что сложно, на самом деле, даже увлекательно макарошки выкладывать ;)
Ledi # 20 марта 2015 в 20:15 0
А сложно делать такую ровную спиральку??
nestea # 21 марта 2015 в 11:37 0
Неа, совсем не сложно!!! Только кажется что сложно ;)
Юлия Комаристая # 1 июля 2015 в 14:03 0
нужно попробовать такое сделать только в большой стеклянной форме)

← Назад

загрузка...