ГлавнаяРецептыВыпечкаНесладкая выпечка → Пирог "Пасхальная корзина"

Пирог "Пасхальная корзина"

Опубликован: 2015-04-03 21:00:48
Категория:  Несладкая выпечка
Назначение:  На праздник, На Пасху
Основные ингредиенты:  Картофель, Тесто, Фарш
Кухни: 
Нежный и сочный картофельно-мясной пирог с хрустящим слоеным тестом понравится всем. Поданный в виде корзины, может служить украшением вашего праздничного стола.
Ингредиенты для Пирог "Пасхальная корзина"
  • Слоеное тесто бездрожжевое  (лист)  - 1 шт;
  • Яичный желток - 1 шт;
  • Фарш мясной  (свиной премиум)  - 1 г;
  • Луковица - 1 шт;
  • Соль  (без верха)  - 1 ч.л.;
  • Смесь молотого красного и черного перцев  (по вкусу)  ;
  • Картофель - 2 шт;
  • Салат дуболистный  (для подачи)  ;
  • Растительное масло  (для смазывания)  ;
Пирог "Пасхальная корзина" рецепт
Лук очистите и мелко нарежьте.
Картофель вымойте, очистите.
Натрите картофель на крупной терке.
В миске соедините мясной фарш, натертый картофель, нарезанный лук, посолите и поперчите.
На противень выложите фольгу, смажьте фольгу растительным маслом. На фольгу выложите картофельно-мясную начинку, оформив в виде толстого кольца.
Раскатайте слоеное тесто, вырежьте из него тонкие полоски.Полосками теста оплетите кольцо , переплетайте решеткой.
Концы теста с помощью ножа задвигайте под кольцо. Из оставшегося теста сделайте косичку и выложите в виде дуги на противень.
Смажьте поверхность пирога и дугу-косичку взбитым желтком. Накройте пирог фольгой(фольгу не прижимайте плотно к пирогу).
Выпекайте в разогретой до 200 градусов в духовке в течении 30 минут, затем откройте фольгу и готовьте до золотистого цвета.
Подавайте на листиках салата.Украсьте корзину перепелиными яйцами.
Нарежьте на порционные куски.
nestea # 3 апреля 2015 в 19:13 0
Ой какая прелесть!!! Настоящий праздничный пирог! Очень красиво и вкусно, замечательная идея!
Алевтина Семенова # 3 апреля 2015 в 19:16 0
Спасибо большое, Настя!
Зоя Попова # 3 апреля 2015 в 21:41 0
kruto
Алевтина Семенова # 4 апреля 2015 в 06:33 0
Спасибо, Зоя!
Lena Kalinina # 4 апреля 2015 в 00:09 0
Я уже года 3-4 собираюсь попробовать сплести хоть простую корзину - и все никак не решусь))) Красиво, вкусно, празднично! Два в одном!
Алевтина Семенова # 4 апреля 2015 в 06:34 0
Спасибо, Леночка! Я тоже сомневалась, получится, не получится....
nestea # 4 апреля 2015 в 08:38 0
Зря сомневалась, глаза боятся а руки делают))) вышло просто супер!
Алевтина Семенова # 4 апреля 2015 в 11:24 0
Спасибо,Настюша!
Елена М # 4 апреля 2015 в 07:29 0
Красиво и празднично!
Алевтина Семенова # 4 апреля 2015 в 11:25 0
Елена, благодарю!

← Назад

загрузка...