ГлавнаяРецептыВыпечкаРецепты тортов → Торт "Рыжик" с моими изменениями

Торт "Рыжик" с моими изменениями

476
290
Опубликован: 2015-03-16 15:41:00
Категория:  Рецепты тортов
Кухни: 
Очень вкусный, красивый и легкий в приготовлении торт пойдет как к празднику, так и просто к чаепитию.
Ингредиенты для Торт "Рыжик" с моими изменениями
  • мука пшеничная - 3 стак.;
  • мука цельнозерновая - 1 стак.;
  • яйцо - 3 шт;
  • сахар - 1 стак.;
  • сгущенное молоко - 270 г;
  • сметана 25% - 400 г;
  • орехи грецкие - 3 ст.л.;
  • шоколад  (небольшая плиточка для украшения)  ;
  • сода - 1,5 ч.л.;
  • масло сливочное - 30 г;
  • мед жидкий - 6 ст.л.;
Торт "Рыжик" с моими изменениями рецепт
Яйца взбить с сахаром.
Добавить растопленное сливочное масло, мед, соду, перемешать.
Поставить на водяную баню на 10 минут, помешивать (у меня конструкция в мультиварке вышла...).
Отсудить до такого состояния, чтобы тесто можно было замесить руками. Добавить муку.
Замесить тугое тесто.
Раскатывать тонкие коржи, вырезать тарелкой.
Обрезки запекать вместе с коржами. Пекутся быстро, на 200С буквально 3 минуты.
Остужать коржи по очереди на решетке, затем сложить стопкой. У меня получилось 9 штук.
Приготовить крем. В миску вылить сгущенку и добавить сметану
Перемешать до однородности.
Прослоить коржи кремом (оставив немного крема на верхний корж). Поставить минут на 20 под пресс, чтобы выровнять тортик.
Смазать верхний слой кремом, украсить растопленным шоколадом, обрезки коржей измельчить в процессоре вместе с орехами, обсыпать края.
Убрать торт в холодильник на 12 часов.
Приятного чаепития!
Lena Kalinina # 16 марта 2015 в 14:14 0
Классный тортик! Всех на "Рыжика" потянуло???)))) У малого вчера был день рождения - у нас тоже "Рыжик" был)))))

nestea # 16 марта 2015 в 14:46 0
Ух ты, какой красавчик у вас!!!
Елена М # 17 марта 2015 в 09:35 0
Девчонки, торты у вас суперские!
nestea # 19 марта 2015 в 19:38 0
Спасибо, Лен, похоже это нас Тамара Шепелева подбила на массовое рыжекопечение)))))...

← Назад

загрузка...