ГлавнаяРецептыВыпечкаСладкая выпечка → Пирог «Груши в шоколаде»

Пирог «Груши в шоколаде»

Опубликован: 2014-11-21 20:43:00
Категория:  Сладкая выпечка
Назначение:  На праздник, К чаю
Основные ингредиенты:  Яйца, Груши, Апельсин, Мука пшеничная
Кухни: 
Нежный шоколадный бисквит и ароматные пряные груши напоминают о щедрой осени!
Ингредиенты для Пирог «Груши в шоколаде»
  • яйца - 2 шт;
  • мука - 1 стак.;
  • сахар  (0.5 стакана в сироп, 0.5 стакана в тесто)  - 1 стак.;
  • разрыхлитель теста - 1 ч.л.;
  • какао - 2 ст.л.;
  • растительное масло - 1/4 стак.;
  • груши - 6 шт;
  • апельсин - 1 шт;
  • корица  (палочки)  - 1 шт;
  • бадьян  (звездочки)  - 1 шт;
  • гвоздика - 3 шт;
  • коньяк - 50 мл;
  • вода - 1 стак.;
Пирог «Груши в шоколаде» рецепт
Апельсин хорошо помыть, вытереть. Натереть цедру и выжать сок. Добавить к апельсиновому соку воду, 0.5 стакана сахара, коньяк, корицу, бадьян, гвоздику. Довести до кипения, положить очищенные от кожицы груши и проварить из 10-15 минут до мягкости. Затем вынуть груши из сиропа, выложить на тарелку и обсушить. Сироп уварить до 250 мл.
Яйца взбить с сахаром до увеличения в объеме в 2-3 раза.
Муку смешать с какао и разрыхлителем. ¼ стакана уваренного сиропа смешать с растительным маслом и цедрой апельсина. В несколько приемов всыпать в яичную массу мучную смесь и жидкую смесь, перемешать до однородности. Дно формы Ф-20 см застелить бумагой для выпечки, смазать маслом. Вылить в форму тесто и погрузить в тесто груши.
Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 1 час. Пирог охладить в формею
Приятного аппетита!
Елена М # 23 ноября 2014 в 12:07 0
Я представляю какой вкусный и ароматный пирог! Разрез обалденно смотрится!
Людмила Головченко # 24 ноября 2014 в 16:15 0
Спасибо, Леночка! Очень ароматный и вкусный! Груши, приготовленные в сиропе, можно использовать как самостоятельный десерт - вкусно неимоверно! smile
nestea # 24 ноября 2014 в 12:19 0
Ага, душистый, должно быть, пирог! Смотрится очень эффектно!
Людмила Головченко # 24 ноября 2014 в 16:17 0
Спасибо, Настя! Хочу по подобному рецепту испечь пирог с яблоками, думаю, будет вкусно! vse_moye

← Назад

загрузка...