Пончики

42
12
Опубликован: 2017-01-04 18:04:00
Категория:  Сладкая выпечка
Кухни: 
Пончики...Вкус беззаботного детства!!!...Жарю их не часто, .но сегодня решили по- тихому побаловать себя!!
Ингредиенты для Пончики
  • Мука пшеничная - 800 г;
  • Дрожжи сухие - 1 ст.л.;
  • Ванилин - немного ;
  • Масло сливочное - 100 г;
  • Яйцо куриное - 2 шт;
  • Сахар - 5 ст.л.;
  • Соль - 10 г;
  • Масло растительное  (для жарки)  - 0,5 л;
  • Молоко - 0,5 л;
Пончики рецепт
В теплой воде развести сахар и дрожжи...влить молоко...добавить яйца...топленое сливочное масло и соль с ванилином...хорошенько всё взбить венчиком...постепенно всыпая муку...замесить тесто... Накрыть полотенчиком миску с тестом... оставить его "подходить" на полтора часа... Тесто не должно быть крутым...оно должно получиться мягким и эластичным...
Стол присыпать мукой...раскатать тесто в пласт толщиной примерно 1 см...формами двух размеров (я использовала широкий бокал и рюмочку ) вырезать пончики...
Фритюрницы у меня нет))...жарила пончики в мультиварке в режиме "Жарка"...добавляя время по необходимости...
Жарить с двух сторон до золотистого цвета...выкладывая пончики на бумажную салфетку...чтобы убрать лишнее масло...
Готовые пончики можно было бы присыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!!!
Елена М # 4 января 2017 в 17:21 +1
Правильно, баловать себя необходимо!)))
Lena Kalinina # 5 января 2017 в 18:27 +1
Вкуснота!

← Назад

загрузка...