ГлавнаяРецептыВыпечкаСладкая выпечка → Шоколадные кексы "Пасхальные "

Шоколадные кексы "Пасхальные "

Опубликован: 2015-04-02 00:32:56
Категория:  Сладкая выпечка
Назначение:  Для детей, На Пасху, К чаю
Основные ингредиенты:  Мука, Шоколад, Масло сливочное
Кухни: 
На Пасху можно сделать не только окрашенные яйца, но и кексики в виде яиц,а так же фигурок зайчиков))
Ингредиенты для Шоколадные кексы "Пасхальные "
  • горький шоколад  (75%)  - 100 г;
  • масло сливочное - 125 г;
  • яйцо - 4 шт;
  • сахар - 150-200 г;
  • мука - 125 г;
  • какао - 3 ст.л.;
  • разрыхлитель - 1 ч.л.;
Шоколадные кексы "Пасхальные " рецепт
у меня есть специальная форма в виде яиц и пасхальных зайчиков, но можно приготовить заранее( за сутки) яичные скорлупки: Сделайте штопором небольшое отверстие в острой части яйца, не дав ему треснуть.Аккуратно отогните края, чтобы сделать отверстие чуть-чуть больше (диаметр должен быть не меньше наконечника кондитерского шприца). Вылейте содержимое яйца и промойте скорлупки под проточной водой. Затем погрузите их в чашу с солёной водой(100 гр соли на 1 литр воды) на 30 минут, так чтобы яйца наполнились водой и остались на дне. Затем ещё раз промойте скорлупу под проточной водой и поставьте сушиться на бумажную салфетку отверстием вниз.
Масло растапливаем( в микроволновке или на водяной бане) и добавляем поломанный шоколад. Перемешиваем до растаявания шоколада.
смешиваем муку, разрыхлитель, какао и щепотку соли
Яйца взбиваем с сахаром. Соединяем яичную и шоколадную массы.
Добавляем сухую мучную смесь, Перемешиваем.
раскладываем по формочкам. Если Вы решили делать в скорлупе: налейте в скорлупки немного растительного масла и встряхните, чтобы масло покрыло стенки. Лишнее слейте. С помощью кондитерского шприца наполните каждую скорлупку на 3/4. В форму для кексов положите фольгу(для устойчивости скорлупок) и сверху поставьте яйца.
Выпекаем 20 минут при 190С
Если Вы выпекали в скорлупе, то когда будут готовы, пока яйца горячие, срежьте тесто, которое вылилось, скорлупу протрите и дайте полностью остыть. Подавать можно прямо в скорлупе.
Со Светлым праздником Пасхи.
Елена М # 1 апреля 2015 в 22:53 0
Классные кексики. Дети будут в восторге!
Lena Kalinina # 1 апреля 2015 в 23:30 0
Ух, какие шоколадные! Вкуснота и очень красиво!
Зоя Попова # 2 апреля 2015 в 08:59 0
спасибо, девочки, мне очень приятно love_
nestea # 2 апреля 2015 в 09:17 0
Зайка, ну как же на пасхальном столе без зайчиков???))) И зайчишки и яички хороши, нарядные кексики и отличная идея!
Зоя Попова # 2 апреля 2015 в 14:25 0
спасибо,Настюша

← Назад

загрузка...