ГлавнаяРецептыВыпечкаСладкая выпечка → Шоколадный пасхальный кекс

Шоколадный пасхальный кекс

149
34
Опубликован: 2015-04-06 01:38:24
Категория:  Сладкая выпечка
Назначение:  На Пасху, К чаю
Основные ингредиенты:  Яйца, Молоко коровье, Какао-порошок
Кухни: 
Очень вкусный шоколадный кекс, который можно испечь и просто так и на пасхальный стол, украсив глазурью.
Ингредиенты для Шоколадный пасхальный кекс
  • Молоко - 130 мл;
  • Сахар - 1 стак.;
  • Кофе свежесваренный - 80 мл;
  • Яйца - 2 шт;
  • Какао порошок - 4 ст.л.;
  • Разрыхлитель - 2 ч.л.;
  • Масло подсолнечное рафинированное - 130 мл;
  • Мука пшеничная - 160 г;
  • Ванильный сахар - 10 г;
  • Соль  (щепотка)  ;
  • Яичный белок  (для глазури)  - 1 шт;
  • Сахарная пудра  (для глазури)  - 130 г;
  • Лимонный сок  (для глазури)  - 1 ч.л.;
  • Цукаты  (по вкусу)  ;
Шоколадный пасхальный кекс рецепт
Все жидкие ингредиенты взбить с сахаром и яйцами пока сахар растворится. Постепенно добавить муку смешанную с какао-порошком, разрыхлителем, ванильным сахаром и солью.
В полученную массу добавить цукаты,также можно орехи и кусочки шоколада по желанию.Массу перемешать.
Выложить тесто в форму , поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 45-50 минут до сухой спички. Готовый кекс остудить в форме, вытащить и смазать глазурью. Для глазури взбить белок с лимонным соком, постепенно всыпать сахарную пудру. Посыпать кекс кондитерской посыпкой.
Нарезать кекс остывшим. Приятного аппетита!
nestea # 6 апреля 2015 в 08:51 0
Красивый кекс! Анжелика, я вижу, он такой - плотненький, да?
lakshmi # 6 апреля 2015 в 14:38 0
Настюш, структура немного влажная, да. Он плотненький, но такой вкуснючий! Когда то дала подруге рецепт, она теперь из него не вылезает. Иногда печёт его в круглой форме, разрезает, смазывает сгущёнкой и у неё торт получается. Я ей говорю, давай я тебе дам хороший рецепт шоколадного бисквита и будешь торты печь, а она не хочет, говорит чего голову морочить, если этот нравится. Ну ещё на фото я его резала не совсем остывший zst
nestea # 6 апреля 2015 в 19:08 0
Это хорошо, что влажненький и плотненький, у меня ДК как раз такие и любит, сделаю ему обязательно, разрез очень заманчив!
lakshmi # 7 апреля 2015 в 17:37 +1
Ой, ну я буду рада Настюш! Потом поделись впечатлениями!
nestea # 7 апреля 2015 в 17:39 0
Обязательно!)

← Назад

загрузка...