ГлавнаяРецептыВыпечка → Жареные пирожки с капустой

Жареные пирожки с капустой

198
86
Опубликован: 2017-04-13 09:08:00
Категория:  Выпечка
Основные ингредиенты:  Капуста белокочанная, Мука пшеничная
Кухни: 
Очень вкусные и воздушные пирожки, которые понравятся вам обязательно! Тесто готовится просто, без замешивания!
Ингредиенты для Жареные пирожки с капустой
  • Тесто: ;
  • Мука - 4 стак.;
  • Молоко - 0,5 л;
  • Соль - 1 ч.л.;
  • Сахар - 2 ст.л.;
  • Масло растительное - 2 ст.л.;
  • Дрожжи сухие - 11 г;
  • Начинка: ;
  • Капуста белокочанная - 300 г;
  • Лук репчатый - 1 шт;
  • Морковь - 0,5 шт;
  • Паста томатная - 1-2 ст.л.;
  • Соль, перец черный молотый, специи  (по вкусу)  ;
  • Сахар - 1-2 ч.л.;
  • Чеснок - 1 зуб.;
  • Масло растительное  (для жарки)  ;
  • Вода - 100 мл;
Жареные пирожки с капустой рецепт
В просеянной муке сделать углубление, всыпать сахар, дрожжи, соль и влить растительное масло.
Частями вливая теплое молоко, замесить ложкой тесто, затем его просто собрать руками. Тесто будет липким.
Поместить тесто в целлофановый пакет и отправить его в холодильник на 2 часа.
Капусту тонко нашинковать, порубить ножом, посолить и помять руками. Поместить капусту в сковороду с растительным маслом, добавить натертую на крупной терке морковь.
Обжарить капусту с морковью минут 7, влив чуть воды. Затем добавить томатную пасту, соль, перец, специи по вкусу, а также, томатную пасту и влить оставшуюся воду. Хорошо все перемешать и тушить капусту минут 10-15.
Добавить к капусте измельченный чеснок, перемешать и протушить еще минут 5. Капусту выложить в миску, остудить.
Подошедшее тесто достать из холодильника, на стол насыпать немного муки, тесто выложить из пакета и обмять его с мукой.
Тестот разделить на небольшие части, каждой - придать форму лепешки. В середину лепешки поместить ложку тушеной капусты. Далее сформировать пирожки и жарить их на среднем огне в растительном масле до румяности с двух сторон.
Горячие пирожки подать к столу со сметаной. Приятного аппетита!
nestea # 13 апреля 2017 в 11:32 0
Умопомрачительные! Хочууууууууууууууууууу!!!

← Назад

загрузка...