Главная ? Рецепты ? Мука пшеничная

Мука пшеничная
Читать Скрыть

Пшеничную хлебопекарную муку подразделяют на крупчатку, обойную, высший, первый и второй сорта. В муке высшего сорта («экстра») довольно мало клейковины. Она имеет чисто белый цвет. Используется для сдобных изделий, ее часто применяют как загуститель в соусах. Мука первого сорта используется для несдобной выпечки. Изделия из нее черствеют медленнее. Во Франции из нее пекут хлеб. В муке второго сорта до 8% отрубей, поэтому она гораздо темнее первосортной. В России из нее делают несдобные изделия и белый хлеб, а смешав с ржаной мукой — черный.

Мука пшеничная:

Этот пирог один из моих любимых. Когда поспевает вишня, начинаю выпечку с него.Очень удачное сочетание вишни и хрустящих хлопьев.
8 июля 2014 |  lakshmi |  4 комментария |  1 Нравится

Назначение:  К чаю
Cостав:  Вишня, Масло сливочное, Мука пшеничная, Овсяные хлопья
Кухни: 
Потрясающе вкусный и красивый морковный хлеб.В тесто добавляется свежая морковь,что делает хлеб невероятно ароматным, а за счёт моркови он получается ещё и солнечным!
4 июля 2014 |  lakshmi |  3 комментария |  2 Нравится

Назначение:  На завтрак, К чаю
Cостав:  Морковь, Мука пшеничная, Дрожжи
Кухни: 
Хрустящий мясной пирог с кунжутом
Пошаговый рецепт
Тонкое хрустящее тесто, сочная острая начинка, приятная пикантность кунжута… попробуйте этот пирог, не пожалеете!
29 июня 2014 |  nestea |  0 комментариев |  1 Нравится

Назначение:  На ужин, На обед, К пиву
Cостав:  Кунжут, Мука пшеничная, Фарш
Кухни: 
Великолепная, очень красивая и вкусная итальянская выпечка «Стромболи» никого не оставит равнодушным!
27 июня 2014 |  nestea |  0 комментариев |  0 Нравится

Назначение:  На ужин, На обед, На праздник, К чаю, К пиву
Cостав:  Моцарелла, Паприка, Мука пшеничная
Кухни:  Итальянская
Этли экмек – турецкая лепешка, если переводить название дословно, получится «хлеб с мясом»… но это совсем не так! Сочная мясная пряная начинка и тончайшая хрустящая лепешка – ооочень вкусно! За рецепт спасибо Людмиле Головченко!
17 июня 2014 |  nestea |  0 комментариев |  0 Нравится

Назначение:  На ужин, На обед, К пиву
Cостав:  Острый перец, Сладкий перец, Мука пшеничная, Фарш
Кухни:  Турецкая
Этот торт готовится невероятно просто, съедается моментально! Особенно тортик понравился моей дочке, поэтому сразу говорю, буду готовить часто, тем более, что на приготовление торта уходит не больше часа!
24 февраля 2014 |  nestea |  0 комментариев |  0 Нравится

Назначение:  Для детей, 8 Марта, На день рождения, К чаю, 23 февраля
Cостав:  Маргарин, Мука пшеничная
Кухни: 
Такая печень получается очень нежной и просто тает во рту!
10 декабря 2013 |  nestea |  0 комментариев |  0 Нравится

Назначение:  На ужин, На обед, На скорую руку
Cостав:  Молоко коровье, Печень, Мука пшеничная
Кухни: 
Хычины
Хычины – балкарские лепешки, пропитанные сливочным маслом с начинкой внутри. У меня – с картофелем и зеленью, но вы можете сделать и с сыром, и с мясом…
9 декабря 2013 |  nestea |  0 комментариев |  0 Нравится

Назначение:  На ужин, На обед, На скорую руку, К пиву
Cостав:  Картофель, Мука пшеничная
Кухни: 
Самый "творожный" пирог из всех, что я знаю! Очень вкусный и нежный!
18 ноября 2013 |  nestea |  0 комментариев |  0 Нравится

Назначение:  Для детей, К чаю
Cостав:  Творог, Мука пшеничная
Кухни: 
Эклеры с заварным кремом
Вкусные румяные всеми любимые пирожные готовятся очень-очень просто!
14 ноября 2013 |  nestea |  0 комментариев |  0 Нравится

Назначение:  Для детей, На день рождения, К чаю
Cостав:  Яйца, Молоко коровье, Мука пшеничная
Кухни: 
Пирог с яблоками и кокосовой стружкой в мультиварке
Быстрый, простой и очень вкусный пирог к чаю готовится в мультиварке!
13 ноября 2013 |  nestea |  0 комментариев |  0 Нравится

Назначение:  К чаю, На скорую руку
Cостав:  Яйца, Яблоки, Мука пшеничная
Кухни: 
За рецепт этой замечатьльной прованской лепешки я благодарна Оле Бабич. Начинку можно менять по вкусу, добавьте маслины, болгарский перец... фантазия!
24 октября 2013 |  nestea |  0 комментариев |  0 Нравится

Назначение:  На ужин, На обед, К пиву
Cостав:  Сыр, Бекон, Лук, Мука пшеничная
Кухни:  Французская
Очень вкусное сырное печенье к кофе или, скажем, к пиву… За рецепт спасибо Ирине Обуховой!
20 мая 2013 |  nestea |  0 комментариев |  0 Нравится

Назначение:  Для детей, К чаю
Cостав:  Сыр, Мука пшеничная
Кухни: 
Яблочный пирог "Минутка"
Пошаговый рецепт
Яблочный пирог, который готовится очень быстро и просто, одна из вариаций шарлотки, палочка-выручалочка, когда хочется чего-то к чаю, но не хочется долго готовить...
7 мая 2013 |  nestea |  0 комментариев |  0 Нравится

Назначение:  Для детей, К чаю, На скорую руку
Cостав:  Яйца, Яблоки, Мука пшеничная
Кухни: 
 Маленькие, вкусные куличи из теста на сливках.
29 апреля 2013 |  Елена М |  0 комментариев |  0 Нравится

Назначение:  На Пасху, Для хлебопечки, К чаю
Cостав:  Яйца, Сливки, Изюм, Мука пшеничная
Кухни: 
6 7 8 9 10 11 > >>

? Назад

загрузка...
Загрузка...