Щи с сушенными грибами и молодой капустой

nestea

422

221

Опубликован: 2014-06-27 18:36:00

Категория: Мясные супы, Грибные супы, Рецепты щей

Назначение: На ужин, На обед

Основные ингредиенты: Говядина, Капуста белокочанная, Грибы

Кухни: Русская

Такие наваристые щи на мясном бульоне с молодой капустой и ароматными грибами – отличный вариант летнего обеда. На следующий день они становятся только вкуснее и душистее!

Ингредиенты для Щи с сушенными грибами и молодой капустой

говядина - 800 г;
картофель - 3 шт;
морковь - 1 шт;
лук репчатый - 1 шт;
грибы сушеные - 1 упак.;
капуста (небольшой вилок) - 0,5 шт;
соль, перец (по вкусу) ;

Щи с сушенными грибами и молодой капустой рецепт


	Говядину отварить в кастрюле с водой, периодически снимая пену.

	Очистить лук, морковь и картофель, морковь и картофель нарезать (можно фигурно…).

	Грибы заранее замочить в холодной воде.

	Мясо вынуть, разрезать на куски, заложить назад в бульон.

	Добавить морковь и картофель, слить в бульон воду с грибов.

	Лук обжарить.

	Грибы нарезать.

	Добавить к луку отжатые и нарезанные грибы (у меня еще пара шампиньонов была, я тоже пустила их в дело), обжарить пару минут.

	Поджарку переложить в кастрюлю.

	Капусту нарезать.

	Добавить в щи, варить под крышкой на слабом огне 30 минут, соль перец – по вкусу.

	Подавать со сметаной! Приятного!

Мне нравится

Комментарии:

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Добавить комментарий

? Назад