Картофельный салат с охотничьими колбасками

 Картофель сварить в "мундире", дать слегка остыть,затем очистить и порезать ломтиками.

Пока варится картофель, обжарить на растительном масле  (2 ст.л.) лук , порезанный кольцами,  добавить порезанные кружочками колбаски, обжарить.

Заправка: смешать горчицу, ложку масла, уксус, перец.

К картофелю добавить лук с колбасками, зеленый горошек и огурцы, порезанные кружочками.

Заправить салат, посолить по вкусу.