Теплый овощной салат с диким рисом и шампиньонами

1. Приготовить дикий рис согласно инструкции на упаковке.

2. В сковороде разогреть оливковое масло. Обжарить порезанный лук и тёртую на терке морковь. Добавить брокколи. Готовить пару минут.

3. Добавить порезанные помидор и чеснок. Посолить, добавить черный и острый перец. Перемешать, готовить еще пару минут.

4. С грибов лить жидкость, добавить к овощам.

5. Затем добавить дикий рис. Перемешать. Снять с огня.

Приятного аппетита!