Пасхальные яйца, окрашивание луковой шелухой

387

186

Опубликован: 2018-03-30 11:58:00

Категория: Блюда из яиц

Назначение: На Пасху

Основные ингредиенты: Яйца

Кухни:

Несмотря на разнобразие в магазинах ярких пищевых красителей для яиц, окрашевание пасхальных яиц лковой шелухой остается довольно популярным способом. При окрашивании луковой шелухой можно получить различные оттенки от желтого до темно-терракотового. Пожалуй, луковая шелуха это самый натуральный краситель.

Ингредиенты для Пасхальные яйца, окрашивание луковой шелухой

Яйцо куриное - 20 шт;
Луковая шелуха (большие горсти) - 3 ;
Соль - 2 ст.л.;
Вода - 2 л;

Пасхальные яйца, окрашивание луковой шелухой рецепт


	Луковую шелуху залить холодной водой. Довести до кипения. Варить 10 минут. Дать немного остыть.

	Яйца помыть.

	Опустить в отвар луковой шелухи, добавить соль.Довести до кипения.

	Варить 10-15 минут. В зависимости, какой оттенок красно-коричневого хотите получить.Готовые яйца залить холодной водой.

	Более светлый окрас будет через 10 минут.

	Через 15 минут более насыщенный.

	По желанию, украсить яйца наклейками.

Мне нравится

Комментарии:

nestea # 30 марта 2018 в 10:40 0

Это мой любимый способ, уже 1,5 недели шелуху от лука в отдельный пакетик складываю smile

Лен, а зачем соль и почему яйца потом холодной водой заливать надо?

Елена М # 30 марта 2018 в 11:37 0

Насть, соль кладут, чтобы скорлупа не трескалась. А холодной водой заливают, чтобы легко чистилась скорлупа)))))))))))))))

nestea # 30 марта 2018 в 12:40 0

Ну я когда на салаты варю, тогда тоже резко охлаждаю, а пасхальные яйца я в холодную воду не клала никогда, я наоборот их в луковом отваре оставляю на подольше, чтоб ярче были

Добавить комментарий

? Назад