Спагетти болоньез

nestea

460

288

Опубликован: 2013-03-26 10:25:00

Категория: Блюда из мяса, Блюда из макарон

Назначение:

Основные ингредиенты: Фарш

Кухни:

Болоньез - спагетти с томатно-мясным соусом и сыром пармезан, разве не рай на земле?!

Ингредиенты для Спагетти болоньез

спагетти (из твердых сортов пшеницы) - 200 г;
фарш говяжий - 300 г;
лук репчатый - 1 шт;
чеснок - 3 зуб.;
пармезан - 30 г;
томаты консервированные в собственном соку - 200 мл;
базилик (сушеный или свежий - по вкусу) ;
зелень петрушки (по вкусу) ;
соль ;
перец ;
оливковое масло ;

Спагетти болоньез рецепт

Мелко нарубленные лук и чеснок обжариваем на сковороде с оливковым маслом, когда они «позолотились», выкладываем фарш, обжариваем все вместе несколько минут.

Добавляем томаты, очищенные от кожицы и размятые вилкой, вливаем томатный сок, тушим все вместе 10 минут, добавляем сушеный (или свежий) базилик.

Отвариваем спагетти в кипящей подсоленной воде примерно 7 минут, сливаем, добавляем немного оливкового масла и перемешиваем.

Раскладываем спагетти по тарелкам, поливаем соусом, посыпаем пармезаном,зеленью петрушки и черным перцем.

Идеальное дополнение - сухое вино.

Приятного аппетита!

Мне нравится

Комментарии:

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Добавить комментарий

? Назад