Абрикосовое варенье без косточек

 Абрикосы моем, разрезаем вдоль, удаляем косточки. 

В таз для варки варенья складываем абрикосы разрезом вверх.

Пересыпаем каждый ряд сахаром. Оставляем в прохладном месте на ночь.

Доводим до кипения, постоянно помешивая. У меньшаем огонь и варим в один прием, в течении 35 минут, не забывая удалять пенку.

Посыпаем лимонкой и варим еще 5 минут.

Раскладываем горячее варенье в чистые сухие банки, закрываем жестяными или винтовыми крышками. Накрываем банки пледом или одеялом и оставляем до остывания.

Приятного аппетита!