Зира

Читать Скрыть

"Зира" - так называется специя, которая подходит практически ко всем блюдам. В Индии зиру называют не иначе как королевой всех специй... Также зира носит ещё одно название - кумин. Эта специя обладает очень ярким ароматом, с немного ореховым оттенком. Её можно добавлять в любые горячие первые и вторые блюда. Зира добавляется даже в чай. Перед тем, как добавить зиру в блюдо, семена необходимо немного прожарить на сковороде, тогда аромат будет ярче и насыщеннее...

Зира: