Базилик
Читать
Скрыть
Название 'базилик' происходит от греческого basileus, что означает 'король', поэтому не без основания некоторые повара считают его королём пряных трав. Различают несколько сортов базилика, благодаря чему одна и та же зелень может иметь разный аромат - от свежего перечного запаха до ярко-выраженного гвоздичного. Базилик используют с в свежем и сушеным виде. Свежий базилик добавляют к молодым сырам, рыбе (особенно лососю) и морепродуктам, к овощам (баклажанам, цуккини, перцу, помидорам). Молодые листья имеют более нежный вкус и аромат, старые листья иногда горчат. Если нет возможности покупать свежий базилик, добавляйте сушеный, хотя аромат сушеной травы слабее.
Базилик:
Очень вкусными и диетическим получаются баклажаны по сассарезски. Предварительно ничего не обжаривается, а сразу запекаеттся в духовке. Отличное дополнение к любому гарниру. Благодарю Светочку Deva.
Сочные, с ароматом дымка, копчения, с аппетитной корочкой и нежнейшим мясом внутри, такими получаются куриные бедрышки на мангале на дощечке. Кто еще не знаком с таким способом приготовления барбекю, очень советую познакомиться!
3 июня 2015 |
nestea |
1 комментарий |
0 Нравится
Назначение: На природу, На обед, На праздник, К пиву
Cостав: Курица, Базилик, Соевый соус
Кухни:
Назначение: На природу, На обед, На праздник, К пиву
Cостав: Курица, Базилик, Соевый соус
Кухни:
Яркий по вкусовой и цветовой гамме овощной салат. Отлично подходит к мясу, шашлыку, жареной и запеченной птице.
Очень вкусный домашний томатный соус, такой и к шашлыку, и к гамбургерам, и к спагетти и ко многому другому подойдет. Если вы вялили томаты, это отличный способ «утилизировать» внутренности томатов…
Лимонный обед (куриные ножки +легкий салат)
Сочные куриные ножки с тонким лимонно-базиликовым ароматом, это очень вкусно и довольно просто!
3 июля 2014 |
nestea |
0 комментариев |
0 Нравится
Назначение: На ужин, На обед, На полдник
Cостав: Курица, Базилик, Капуста белокочанная, Чеснок
Кухни:
Назначение: На ужин, На обед, На полдник
Cостав: Курица, Базилик, Капуста белокочанная, Чеснок
Кухни:
Стейк семги гриль
Вкусная, сочная, ароматная рыбка-отличное блюдо для праздничного стола или романтического ужина.
2 июля 2014 |
Елена М |
1 комментарий |
1 Нравится
Назначение: На ужин, На праздник, День Св. Валентина
Cостав: Перец, Базилик, Семга
Кухни:
Назначение: На ужин, На праздник, День Св. Валентина
Cостав: Перец, Базилик, Семга
Кухни:
Вкусная, яркая закуска,одна из вариаций знаменитого итальянского капрезе, без сомнения будет украшением стола!
24 апреля 2013 |
Елена М |
0 комментариев |
0 Нравится
Назначение: На природу, На ужин, На обед, На праздник, На скорую руку
Cостав: Ветчина, Моцарелла, Базилик, Масло оливковое
Кухни: Итальянская
Назначение: На природу, На ужин, На обед, На праздник, На скорую руку
Cостав: Ветчина, Моцарелла, Базилик, Масло оливковое
Кухни: Итальянская
Фарфалле с ароматным,пикантным соусом-это очень вкусно!
? Назад