Барбекю-ассорти из свинины, индейки и овощей

nestea

422

221

Опубликован: 2015-06-03 13:13:00

Категория: Блюда из мяса, Мясные закуски

Назначение: На ужин, На обед, На праздник, К пиву

Основные ингредиенты: Свинина, Индейка, Кабачок, Морковь

Кухни: Американская

Интересное барбекю! Можно жарить на мангале просто свинину или просто курицу, а можно создать разнообразие - мясо в разных соусах, овощи, это не только очень вкусно, но и занимательно!

Ингредиенты для Барбекю-ассорти из свинины, индейки и овощей

эскалопы из филе индейки - 2 шт;
стейки из свиного карбонада - 2 шт;
морковь - 1 шт;
кабачок - 1 шт;
наршараб (гранатовый соус) - 30 мл;
соевый соус - 30 мл;
соус "сен сой черный перец" - 1 упак.;
оливковое масло (рафинир.) - 30-40 мл;
черный молотый перец (по вкусу) ;

Барбекю-ассорти из свинины, индейки и овощей рецепт


	Свинину я замариновала в соусе "Наршараб" с добавлением оливкового масла и черного молотого перца. Морковь нарезала и добавила в тот же контейнер - к свинине.

	Индюшиные эскалопы я замариновала в соусе "Черный перец" с добавлением соевого соуса, оливкового масла и черного перца. Кабачок тонко нарезали и добавила в тот же контейнер - к индейке,

	На мангале на седых углях на решетке жарим мясо и овощи.

	Переворачиваем...

	Как бы это не казалось странно, но тонко нарезанные мясо и овощи жарятся одинаковое время... не передержите, иначе мясо будет сухим! У меня на приготовление ушло 10 минут. Не разрезайте мясо сразу, выложите его на деревянную доску и дайте полежать пару минут...

	Приятного аппетита!

Мне нравится

Комментарии:

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Добавить комментарий

? Назад