Еврейские кабачковые оладьи "Латкес" с молодым овечьим сыром

nestea

422

221

Опубликован: 2015-08-06 09:55:00

Категория: Блюда из овощей

Назначение: На ужин, На обед, На праздник

Основные ингредиенты: Яйца, Сыр, Кабачок, Паприка, Зелень, Мука рисовая

Кухни: Еврейская

Еврейские кабачковые оладьи "Латкес" с молодым овечьим сыром считается праздничным угощением, это блюдо принято готовить на еврейский праздник Хануку. Латкес также делают из картофеля и яблок.

Ингредиенты для Еврейские кабачковые оладьи "Латкес" с молодым овечьим сыром

кабачки молодые - 3 шт;
яйца - 2 шт;
мука рисовая (если нет, замените обычной) - 1 стак.;
лук репчатый - 1 шт;
молодой овечий сыр - 200 г;
чеснок - 1 зуб.;
петрушка и эстрагон - 1 пуч.;
майоран сушеный - 1 ч.л.;
паприка - 1 ч.л.;
соль (по вкусу) ;

Еврейские кабачковые оладьи "Латкес" с молодым овечьим сыром рецепт


	Кабачки трем на крупной терке, вбиваем яйца, мелко режем зелень и лук, добавляем паприку, майоран, немного соли.

	Перемешиваем. Добавляем рисовую муку.

	Снова перемешиваем.

	Овечий сыр крошим руками (оставьте немного для украшения при подаче). Добавляем в тесто и снова перемешиваем.

	Жарим латкес на разогретом растительном масле.

	С обеих сторон. Выкладываем на бумажные полотенца.

	Подайте с йогуртом или сметаной, посыпав молодым овечьим сыром. Приятного аппетита!

Мне нравится

Комментарии:

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Добавить комментарий

? Назад