Главная ? Рецепты ? Вторые блюда ? Блюда из птицы ? Самые вкусные перепелки в сливочном соусе с пармезаном

Самые вкусные перепелки в сливочном соусе с пармезаном

468
290
Опубликован: 2015-02-11 11:53:00
Основные ингредиенты:  Перепелка, Сливки, Пармезан, Чеснок
Кухни: 
Вкус птицы просто непередаваем, нужно пробовать. Перепелка нежная, в сырно-сливочном ароматном соусе, ну очень вкусно!
Ингредиенты для Самые вкусные перепелки в сливочном соусе с пармезаном
  • перепелки - 2 шт;
  • соевый соус - 100 мл;
  • чеснок - 2 зуб.;
  • оливковое масло - 30 мл;
  • сливки  (10%)  - 100 мл;
  • пармезан - 2-3 ст.л.;
  • смесь перцев  (по вкусу)  ;
Самые вкусные перепелки в сливочном соусе с пармезаном рецепт
Перепелок вымыть, обсушить.
Разрезать на четвертинки, замариновать в оливковом масле, соевом соусе и нарубленном чесноке, приправив смесью перцев буквально на 10 минут.
В сотейник (в моем случае мультиварка) выложить четвертинки перепелок вместе с маринадом, добавить стакан воды.
Тушить до выпаривания жидкости, периодически переворачивая.
Вынимаем перепелок, когда жидкость выпарилась.
Вот то, что осталось на дне.
Вливаем туда сливки, перемешиваем.
Добавляем пармезан, перемешиваем.
Кладем перепелок в полученный соус, перемешиваем, снимаем с огня, даем постоять минут 5-10, чтобы птица напиталась соусом. Приятного аппетита!
Комментарии:
Елена М # 11 февраля 2015 в 13:56 0
Гы, а я куриные окорочка только что приготовила в сливочном соусе)))
nestea # 11 февраля 2015 в 13:59 0
Типа чкмерули?

? Назад

загрузка...
Загрузка...