Морковный хлеб

lakshmi

148

Опубликован: 2014-07-04 02:21:57

Категория: Хлеб и лепешки

Назначение: На завтрак, К чаю

Основные ингредиенты: Морковь, Мука пшеничная, Дрожжи

Кухни:

Потрясающе вкусный и красивый морковный хлеб.В тесто добавляется свежая морковь,что делает хлеб невероятно ароматным, а за счёт моркови он получается ещё и солнечным!

Ингредиенты для Морковный хлеб

Вода - 120 мл;
Морковь свежая - 150 г;
Дрожжи свежие - 20 г;
Мука пшеничная - 500 г;
Масло подсолнечное - 3 ст.л.;
Соль - 1 ч.л.;
Сахар - 1 ст.л.;
Яйцо - 1 шт;
Кунжут (для обсыпки) ;

Морковный хлеб рецепт


	В тёплой воде растворить дрожжи с сахаром,когда поднимутся в смесь вбить яйцо и всыпать мелко пюрированную морковь.

	Добавить соль и постепенно просеять муку. Влить подсолнечное масло.

	Вымесить тесто пока оно перестанет липнуть и оставить на 40 минут для расстойки.Ещё раз обмять тесто и снова оставить на полчаса.

	Затем сформировать буханку, выложить её на пергамент,поместить на противень и оставить для расстойки ещё на 20 минут.Затем сбрызнуть хлеб водой и посыпать кунжутом.

	Выпекать хлеб 35-40 минут при 180 градусах до румяной корочки.Выложить хлеб на решётку,накрыть полотенцем и остудить. Приятного аппетита!