Ингредиенты для Помидоры в сырном кляре
-
Помидоры
((не перезрелые, большие)) - 3 шт;
-
Сыр
((любой твёрдый)) - 150 г;
-
Яйца
((сырые)) - 2 шт;
-
Майонез
((или сметана, или сметана с майонезом (по вкусу)) ) - 2-3 ст.л.;
-
Мука
- 2 ст.л.;
-
Чёрный молотый перец
- по вкусу ;
-
Растительное масло
((для жарки)) ;
-
Петрушка
((свежая, для украшения)) - по вкусу ;
-
Соль
- по вкусу ;
Помидоры в сырном кляре рецепт
|
|
|
|
Сыр для кляра натереть на мелкой тёрке...
|
|
|
|
|
Добавить яйца, майонез,муку...
|
|
|
|
|
Посолить и поперчить по вашему вкусу...Перемешать...кляр по консистенции должен получиться густой...
|
|
|
|
|
Помидоры вымыть...обдать кипятком...очистить от кожицы...
|
|
|
|
|
Помидоры нарезать кружочками...обмакнуть в кляр...выложить ложкой в сковороду, разогретую с растительным маслом...
|
|
|
|
|
Обжарить с двух сторон до золотистой корочки...Выложить на бумажное полотенце, дать стечь лишней жидкости (маслу-соку)...
|
|
|
|
|
Выложить на тарелку и украсить петрушкой...Приятного аппетита)))...пожалуй добавлю...кушать это лучше остывшим !!
|
|
