Картофельные котлеты с шампиньонами

lakshmi

149

Опубликован: 2014-10-16 18:00:06

Категория: Блюда из овощей, Блюда из грибов

Назначение: На завтрак, На ужин

Основные ингредиенты: Картофель, Шампиньоны

Кухни:

Очень вкусные картофельные котлеты с шампиньонами, которые можно подать как самостоятельное блюдо или как гарнир. Идеально подойдут для завтрака или перекуса.

Ингредиенты для Картофельные котлеты с шампиньонами

Картофель - 500 г;
Шампиньоны свежие - 150 г;
Лук репчатый - 1 шт;
Чеснок - 1-2 зуб.;
Яйцо - 1 шт;
Мука пшеничная - 2-3 ст.л.;
Соль,перец (по вкусу) ;
Укроп свежий (по вкусу) ;
Масло подсолнечное (для жарки) ;

Картофельные котлеты с шампиньонами рецепт


	Лук и грибы нарезать и обжарить на подсолнечном масле.

	Сварить и размять картофель, остудить и добавить в него нарезанный мелко укроп, соль и перец, вбить яйцо.Добавить остывшие грибы с луком, выдавить чеснок. Подсыпать муку и снова перемешать.

	Тарелку присыпать мукой и сформировать сразу все котлетки.

	В сковороде разогреть масло, котлеты запанировать и обжарить до румяной корочки. Для удаления лишнего жира котлеты выложить на кухонные салфетки. Подавать котлеты со свежими овощами. Приятного аппетита!