Главная ? Рецепты ? Вторые блюда ? Блюда из птицы ? Пирог-запеканка с кабачками и творогом

Пирог-запеканка с кабачками и творогом

149
34
Опубликован: 2014-10-16 17:02:07
Категория:  Блюда из птицы
Назначение:  На завтрак, На ужин
Основные ингредиенты:  Курица, Творог, Кабачок
Кухни: 
Предлагаю вам испечь вкусный пирог-запеканку. Пекла его в этом сезоне несколько раз, семье очень понравился - нежный, сочный и готовится просто.
Ингредиенты для Пирог-запеканка с кабачками и творогом
  • Кабачки - 3-4 шт;
  • Куриное филе  (отварное)  - 1 шт;
  • Лук репчатый - 1 шт;
  • Морковь - 3 шт;
  • Чеснок - 5 зуб.;
  • Яйца - 2 шт;
  • Молоко - 100 мл;
  • Сыр твёрдый - 100 г;
  • Творог - 250 г;
  • Мука пшеничная - 65 г;
  • Помидоры - 5 шт;
  • Масло подсолнечное  (для жарки)  ;
  • Соль, перец  (по вкусу)  ;
  • Укроп свежий  (по вкусу)  ;
  • Сухие травы  (прованские, итальянские)  ;
Пирог-запеканка с кабачками и творогом рецепт
Морковь нарезать кружочками, лук и кабачки кубиками, чеснок мелко. Разогреть масло и обжарить лук с чесноком минут 5, затем добавить морковь.
Всыпать в сковороду кабачки и тушить всё вместе 10 минут.
Взбить творог с молоком и отдельно яйца с солью и травами, затем 2 массы соединить и перемешать. Добавить половину натёртого сыра.
Куриное филе нарезать кубиками. Соединить остывшие овощи, творожную смесь с зеленью и мукой и филе.
Выложить массу в разъёмную форму, которую следует смазать сливочным маслом и хорошо обсыпать манкой.
Поверх этой массы выложить нарезанные кружочками кабачки и сверху помидоры. Посыпать солью и перцем.
Разогреть духовку до 180 градусов и печь 35 минут. Спустя это время посыпать оставшимся сыром и зеленью и печь ещё 10 минут.
Пирог следует немного охладить чтоб его можно было без проблем извлечь из формы. Затем аккуратно нарезать на порции.
Вот такой в разрезе. Приятного аппетита!
Комментарии:
Елена М # 16 октября 2014 в 17:29 0
Очень красивый пирог! Типа кабачковая пицца!
lakshmi # 16 октября 2014 в 19:53 0
Больше запеканка Леночка! Спасибо! ay
nestea # 16 октября 2014 в 18:21 0
Ууууууууух! Ну что за день такой? На Жорика хоть не заходи, захлебнуться можно!)
lakshmi # 16 октября 2014 в 19:54 0
Не, Настюша, наоборот надо заходить... пусть стимул появляется готовить! joke
Lena Kalinina # 16 октября 2014 в 23:09 0
Ага.. стимул готовить и набрать лишних кг))) Очень трудно себя сдерживать! smile Запеканка невероятно аппетитная!
lakshmi # 16 октября 2014 в 23:53 0
И не надо сдерживать Леночка! Питаться в своё удовольствие!

? Назад

загрузка...
Загрузка...