Фаршированный перец

354

176

Опубликован: 2017-01-10 22:07:00

Категория: Блюда из мяса

Назначение: На ужин, На обед, На праздник

Основные ингредиенты: Сметана, Сладкий перец, Рис, Фарш

Кухни:

Вкусное, ароматное блюдо для домашнего ужина или обеда. Конечно, исконно русским блюдом фаршированный перец назвать нельзя, это блюдо пришло к нам из арабской кухни (махши), претерпев изменения. И вот, уже несколько десятков лет, фаршированные перцы в летнее время готовят по всей России!

Ингредиенты для Фаршированный перец

Фарш мясной - 500 г;
Рис Кубань - 0,5 стак.;
Перец сладкий - 10 шт;
Бульон - 0,75 л;
Томатный соус - 100 мл;
Морковь - 1 шт;
Лук репчатый - 2 шт;
Масло растительное - 3 ст.л.;
Сметана - 200 г;
Соль - по вкусу ;
Перец черный - по вкусу ;
Перец острый - по вкусу ;
Лавровый лист - по вкусу ;

Фаршированный перец рецепт


	Рис сварить до полуготовности. Дать остыть.

	К рису добавить фарш, мелко порезанную луковицу, соль, острый и черный перец.Перемешать.

	Перцы очистить от семян, предварительно удалив плодоножку.

	Наполнить перцы фаршем с рисом.

	Сложить в кастрюлю. Добавить бульон. Дать закипеть. Уменьшить огонь, тушить минут 15.

	Луковицу и морковь порезать. Спассеровать на растительном масле. Добавить томатный соус.

	К перцам добавить пассеровку и сметану. Тушить в сметанно-томатном соусе до готовности. Добавив по вкусу соль, черный перец и лавровый лист.

	Приятного аппетита1

Мне нравится

Комментарии:

nestea # 11 января 2017 в 09:48 0

ммм... любимые...

Елена М # 11 января 2017 в 09:52 0

ага, у меня тоже!Мы уже все замороженные съели, буду больше заготавливать.

Добавить комментарий

? Назад