Главная ? Рецепты ? Вторые блюда ? Блюда из мяса ? Картофельная запеканка с говядиной

Картофельная запеканка с говядиной

387
186
Опубликован: 2014-10-21 21:46:00
Категория:  Блюда из мяса
Назначение:  На ужин
Основные ингредиенты:  Говядина, Яйца, Картофель
Кухни: 
Вкусное и сытное блюдо для ужина в холодный осенний вечер.
Ингредиенты для Картофельная запеканка с говядиной
  • Картофель  (среднего размера)  - 9 шт;
  • Говядина варёная - 350 г;
  • Лук репчатый - 1 шт;
  • Бульон мясной - 0,5 стак.;
  • Яйцо куриное - 3 шт;
  • Сметана - 3 ст.л.;
  • Сыр - 100 г;
  • Масло растительное  (+ для смазывания форм)  - 2 ст.л.;
  • Перец черный  (мельница)  - по вкусу ;
  • Соль - по вкусу ;
  • Сухари панировочные ;
Картофельная запеканка с говядиной рецепт
Сварить картофель. Отвар слить.
Размять картофель. Оставить немного остыть.
Порезать лук.
Обжарить до мягкости на растительном масле.
Говядину порезать небольшими кусочками, добавить лук.
Пропустить 2 раза через мясорубку или пюрировать блендером.
Добавить бульон, соль и перец. Перемешать.
В теплый размятый картофель добавить яйца. перемешать.
Формы смазать растительным маслом, посыпать сухарями.
Выложить в формы половину картофеля.
Затем молотую говядину.
Затем выложить оставшийся картофель.
Смазать сметаной, сделать вилкой проколы.
Посыпать тертым сыром.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, запечь до легкой румяной корочки.
Приятного аппетита!
Разрез.
Комментарии:
nestea # 22 октября 2014 в 09:22 0
Лена, так аппетитно! Я эту запеканочку еще знаю под названием "Пастуший пирог", конечно очень вкусно и сытно!
Елена М # 22 октября 2014 в 18:50 0
Спасибо!

? Назад

загрузка...
Загрузка...