Балабухи

lakshmi

149

Опубликован: 2016-06-15 02:33:47

Категория: Хлеб и лепешки

Назначение: На обед, На полдник

Основные ингредиенты: Кефир, Чеснок, Мука пшеничная, Дрожжи

Кухни: Украинская

Балабухи - очень вкусные хлебные булочки, которые идеально подойдут к супу или борщу. Приготовить балабухи очень просто из самых доступных ингредиентов.

Ингредиенты для Балабухи

Кефир - 1 стак.;
Соль - 0.5 ч.л.;
Сахар - 0.5 ч.л.;
Мука пшеничная - 500 г;
Дрожжи свежие - 10-15 г;
Масло подсолнечное - 30 мл;
Вода горячая - 30 мл;
Перец чёрный (по вкусу) ;
Чеснок (по вкусу) ;

Балабухи рецепт


	Растереть дрожжи с сахаром, добавить соль и влить кефир. Добавить одну треть муки, перемешать и убрать в тёплое место на 30 минут.

	Тесту дать подняться 2 раза. Затем всыпать остальную муку и вымесить однородное гладкое тесто. Поместить тесто снова в тёплое место ещё на 30 минут.

	Спустя время из теста скатать 16 шариков среднего размера и выложить на застеленный пергаментом противень. Накрыть и оставить на расстойку пока они заметно увеличатся.

	Духовку нагреть до 190 градусов и печь булочки 20 минут. Смешать масло с кипятком, выдавить через пресс чеснок. Добавить по вкусу перец. Булочки сложить в миску и сбрызнуть чесночной смесью.

	После этого булочки можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Мне нравится

Комментарии:

nestea # 15 июня 2016 в 14:48 0

Душистые, румяные - класс!

Добавить комментарий

? Назад