Ингредиенты для Сало соленое с чесноком и специями в пакете
-
Сало свежее
- 500 г;
-
Соль каменная
- 3 ст.л.;
-
Специи для засолки сала
;
-
Паприка
- 1 ст.л.;
-
Чеснок
- 3-4 зуб.;
-
Лист лавровый
- 3-4 шт;
Сало соленое с чесноком и специями в пакете рецепт
|
|
|
|
Сало обмыть, поскрести хорошенько шкуру, обсушить бумажными полотенцами. Сделать крестообразный разрез сверху куска сала.
|
|
|
|
|
Натереть хорошенько сало солью и специями.
|
|
|
|
|
Сверху и в разрезы сала разместить порезанный чеснок и поломанный лавровый лист. Поместить кусок сала в пакет и оставить при комнатной температуре на сутки. Затем сало поместить в холодильник еще на сутки. Далее сало вынуть из пакета, очистить от соли, лаврового листа и чеснока.
|
|
|
|
|
Посыпать сало паприкой, а также, свежим порезанным чесноком. Поместить сало снова в пакет и поместить в холодильник еще на 12 часов. Готовое сало порезать и подать к столу.
Приятного аппетита!
|
|
