Творожная пасха с изюмом и цукатами

377

182

Опубликован: 2017-04-09 18:25:00

Категория: Творожные десерты

Назначение: На Пасху

Основные ингредиенты: Творог, Сметана, Изюм

Кухни: Русская

Рецетов творожной пасхи очень много, и заварная и сырая , с яйцми, сметаной, маслом и без. с различными добавками-сухофрукты, орехи, мак, цукаты, мармелад, мёд, шоколад. В моей семье больше всего любят сырую пасху из деревенского творога и сметаны, с изюмом и цукатами.

Ингредиенты для Творожная пасха с изюмом и цукатами

Творог деревенский (жирный) - 500 г;
Сметана домашняя - 0,3 л;
Сахар мелкий - 4 ст.л.;
Изюм (без косточки) - 1 горст.;
Яйца деревенские (желтки) - 2 шт;
Цукаты мелкие - 1 горст.;

Творожная пасха с изюмом и цукатами рецепт

Творог смешать с мелким сахаром и незастывшей домашней сметаной.

Изюм помыть и залить на несколько минут кипятком, затем вновь промыть холодной водой. Откинуть на дуршлаг, дать стечь воде. К творогу со сметаной добавляем сырые яичные желтки. Измельчаем массу блендером до однородности. Затем добавляем изюм и цукаты. Хорошо перемешиваем. Пасочницу застелить влажной марлей, сложенной в 2 слоя. Наполняем творожной массой, плотно утрамбовывая. Концы марли соединяем. Ставим сверху гнет и убираем на сутки в холодильник. Затем убираем гнет, извлекаем готовую пасху.
Приятного аппетита!

Мне нравится

Комментарии:

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Добавить комментарий

? Назад