Заливное из курицы "Елочный шар"

Елена М

302

Опубликован: 2015-11-07 01:21:00

Категория: Закуски из птицы

Назначение: На праздник, На Новый год

Основные ингредиенты: Курица, Майонез, Желатин

Кухни:

Довольно простое в приготовлении вкусное порционное блюдо, но очень эффектно смотрится на праздничном новогоднем столе.

Ингредиенты для Заливное из курицы "Елочный шар"

Куриный бульон - 2 стак.;
Куриное филе - 1 шт;
Желатин - 10 г;
Зеленый горошек (консервированный) - 6 ст.л.;
Яйцо - 1 шт;
Майонез - 4 ст.л.;
Перец черный - по вкусу ;
Листья салата - 6 шт;
Укроп (веточка) - 2 шт;

Заливное из курицы "Елочный шар" рецепт


	В теплом курином бульоне растворить желатин. В куполообразные небольшие формочки налить по 3 ст.л. бульона. Положить в каждую по 2 ст.л. зеленого горошка, кружок вареного яйца. Убрать формочки на 15 минут в холодильник.

	В оставшийся бульон добавить майонез ,немного молотого черного перца, перемешать венчиком.

	Первый слой желе схватился, для второго слоя наливаем в формочки по 2-3 ст.л. бульона с майонезом и снова убираем на 15 минут в холодильник.

	Филе куриной грудки порезать небольшими кусочками.

	Выложить филе в формочки с застывшим желе, залить оставшимся бульоном с майонезом. Убрать в холодильник до полного застывания.

	Формочки с застывшим заливным опустить на несколько секунд в теплую воду, затем накрыть порционными тарелками и перевернуть. Украсить заливное листьями салата и веточками укропа. Приятного аппетита!