Мухаллеби (турецкий десерт)

nestea

474

290

Опубликован: 2016-04-05 13:59:00

Категория: Суфле

Назначение: На завтрак, Для детей, К чаю, На полдник

Основные ингредиенты: Молоко коровье, Рис, Шафран

Кухни: Турецкая

Мухаллеби - турецкий десерт. По консистенции он похож на заварной крем, сверху - румяная сладкая корочка. Очень вкусно к чашке чая или кофе. Детям такой десерт можно подать в качестве завтрака или полдника.

Ингредиенты для Мухаллеби (турецкий десерт)

молоко (1 стакан + 30 мл - развести яйцо) ;
яйцо - 1 шт;
сахар - 50 г;
рис (уже вареный, рис крахмалистого сорта, типа "Кубань") - 3-4 ст.л.;
шафран (щепотка) ;
сахарная пудра - 2 ст.л.;
сливочное масло - 15 г;

Мухаллеби (турецкий десерт) рецепт


	В сотейнике нагреть молоко, добавить вареный рис, сахар и шафран.

	Яйцо тщательно взбить вместе с 30 мл молока. Масса должна быть полностью однородной.

	Струйкой влить молочно-яичную массу в сотейник.

	На медленном огне, постоянно помешивая прогреть массу до легкого загустения. Она не будет похожа на заварной крем, скорее на обезжиренный кефир - жидковатая...

	Разлить по формочкам.

	Присыпать сахарной пудрой.

	Сверху положить по кусочку сливочного масла.

	Запечь в микроволновке под грилем или в духовке на верхней полке под грилем до образования румяной корочки.

	Приятного аппетита!

Мне нравится

Комментарии:

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Добавить комментарий

? Назад