Ачичук на зиму

 Банки и крышки простерилизовать.

Помидоры помыть, удалить плодоножку, порезать на 2-4 части, сложить в эмалированную кастрюлю. Слегка посолить и поперчить, но это дело вкуса, можно обойтись и без перца и соли.

Довести до кипения, но не кипятить.

Сразу разложить в стерилизованные банки, закрыть крышками.

Укутать в одеяло до полного остывания (самостерилизация). 

Заготовка прекрасно хранится в условиях городской квартиры.