Черная смородина, перетертая с сахаром на зиму

187

Опубликован: 2015-07-01 00:23:00

Категория: Консервирование ягод

Назначение: Для детей, К чаю

Основные ингредиенты: Смородина

Кухни:

Отличная, очень полезная заготовка из черной смородины на зиму. Благодаря тому, что ягоды не подвергаются термической обработке, в них сохраняются все витамины. Сахар выступает в роли консерванта. Такая смородина отлично хранится всю зиму при комнатной температуре.

Ингредиенты для Черная смородина, перетертая с сахаром на зиму

Смородина черная перекрученная (мисочка или баночка) - 1 шт;
Сахар (мисочка или баночка) - 2 шт;

Черная смородина, перетертая с сахаром на зиму рецепт

Расчет сахара к смородине исчисляется мисочками или баночками.

Итак... Смородину следует перебрать, удалить веточки и мусор. Если смородина у вас своя, мыть ее не нужно, если же купили на рынке - лучше ее помыть, разложить на белой бумаге и хорошо высушить. Далее перекрутить смородину на мясорубке с мелкой решеткой. Всыпать столько же сахара, сколько и перекрученной смородины. Тщательно перемешать и сразу же разложить смородину в простерилизованные сухие баночки. Оставить черную смородину открытой до образования сверху сахарной корочки. После этого накрыть баночки со смородиной белой бумагой и зафиксировать резиночками. Хранить черную смородину, перетертую с сахаром можно в условиях городской квартиры. Прекрасно хранится. Приятного аппетита!

Мне нравится

Комментарии:

nestea # 2 июля 2015 в 11:09 0

Лена, какая красота! Эх, жаль смородина в этом году у нас не уродила(((

Lena Kalinina # 2 июля 2015 в 19:03 0

Насть, у нас тоже почему-то не уродила, а у соседки полно.... Зимой такая смородина очень нужна, особенно когда кто-то болеет.

Добавить комментарий

? Назад