Паста с овощами и свиными ребрышками (Fideos a la cazuela)

377

182

Опубликован: 2015-07-01 13:51:00

Категория: Блюда из мяса

Назначение: На ужин, На обед

Основные ингредиенты: Свинина, Сладкий перец, Лук, Макароны

Кухни: Испанская

Очень вкусное и сытное блюдо. В испанской кухне, в отличии от итальянской, пасте не готовится отдельно, а приготовление осуществляется по принципу паэльи.

Ингредиенты для Паста с овощами и свиными ребрышками (Fideos a la cazuela)

Свиные ребра - 600 ;
Сладкий перец - 1 ;
Лук репчатый - 2 ;
Морковь - 1 шт;
Густой томатный сок - 0,5 л;
Масло оливковое - 4 ст.л.;
Паста ( типа толстой вермишели) - 400 г;
Паприка сладкая (молотая) - 1 ст.л.;
Чеснок - 2 зуб.;
Лавровый лист - 2 шт;
Перец черный (горошком) - 5 шт;
Соль - по вкусу ;
Зелень - по вкусу ;

Паста с овощами и свиными ребрышками (Fideos a la cazuela) рецепт


	Свиные ребрышки порезать небольшими кусками.

	. Посолить, поперчить.

	В толстостенной кастрюле разогреть оливковое масло, выложить ребрышки, обжарить.

	Добавить раздавленные зубчики чеснока, порезанные соломкой морковь, сладкий перец и лук.. Обжаривать до прозрачности лука.

	влить томатный сок.

	Добавить воду, так чтобы она покрывала ребрышки. Посолить, добавить паприку, лавровый лист и горошины перца. Дать закипеть, уменьшить огонь и тушить 30 минут.

	Добавить пасту.

	При необходимости добавить немного воды, готовить на медленном огне, до готовности пасты.

	Готово!

	Приятного аппетита!

Мне нравится

Комментарии:

nestea # 2 июля 2015 в 11:11 0

Класс! Очень смачно!

Настя Плакунова # 30 августа 2017 в 16:32 0

БОМБА РЕЦЕПТ!!!

правда томатного сока не нашлось, особенно густой сложно найти, в магазинах все разбавленные какие то. брала томаты в собственном соку.

Добавить комментарий

? Назад