Салат с руколой, мангольдом, пенне, яйцами и очень вкусной заправкой

nestea

474

290

Опубликован: 2015-03-19 13:29:00

Категория: Овощные салаты

Назначение: На ужин, На обед

Основные ингредиенты: Яйца, Маслины (оливки), Макароны, Пармезан, Петрушка

Кухни: Итальянская

Очень вкусный салат, насыщенный, необычный, всем советую попробовать!

Ингредиенты для Салат с руколой, мангольдом, пенне, яйцами и очень вкусной заправкой

пенне ригате - 30 г;
смесь руколы и мангольда - 100 г;
яйца - 2 шт;
помидоры черри - 3-4 шт;
петрушка - 1 пуч.;
пармезан - 2 ст.л.;
майонез - 2 ст.л.;
сок половины лимона ;
прованские травы (по вкусу) ;
оливковое масло - 1 ст.л.;
прованские травы (по вкусу) ;

Салат с руколой, мангольдом, пенне, яйцами и очень вкусной заправкой рецепт


	Яйца отварить вкрутую.

	Пенне отварить, остудить, приправить прованскими травами и поставить обжариваться на оливковом масле.

	Когда сковорода с пенне разогреется, посыпать макароны пармезаном и быстро перемешать, чтобы получилась пармезановая "шубка".

	Петрушку, маслины и помидоры нарезать.

	В миску выложить смесь мангольда и руколы.

	Добавить маслины, помидоры, петрушку, яйца. Для заправки соединить майонез с лимонным соком и прованскими травами.

	Заправить салат не перемешивая и посыпать пармезаном.

Мне нравится

Комментарии:

Ledi # 20 марта 2015 в 20:06 0

Насть, а что такое мангольд? что за травка? просвети? как она на вкус?

Ledi # 20 марта 2015 в 20:07 0

на листья свеклы похож

nestea # 21 марта 2015 в 11:40 +1

))) более того, это и есть листья свеклы молоденькие;) вкусный, пикантный, отлично сочетается с руколой, имеет немного сладковатый привкус, напоминающий вкус самой свеклы... очень полезный, советую!...

Добавить комментарий

? Назад