Говяжьи отбивные - гриль на мангале

nestea

451

267

Опубликован: 2014-08-06 11:51:00

Категория: Блюда из мяса

Назначение: На природу, На обед, 23 февраля

Основные ингредиенты: Говядина, Масло оливковое

Кухни: Американская

Великолепные говяжьи отбивные – барбекю! Попробуйте – пальчики оближете… мы облизали!

Ингредиенты для Говяжьи отбивные - гриль на мангале

говядина филе без жира и жилок (2 штуки) - 400 г;
соус терияки (или сенсой "черный перец" или соевый+черный перец+мед) - 50 мл;
оливковое масло - 50 мл;

Говяжьи отбивные - гриль на мангале рецепт


	Говяжье филе нужно помыть под струей холодной воды и обсушить салфеткой.

	Мясо отбить – нужно нарушить структуру.

	Замариновать в смеси оливкового масла и соуса часа на два.

	Выложить на раскаленную решетку.

	Переворачивать через 5 минут. Постоянно смазывать поверхность остатками соуса.

	Отбивные готовы через 10-12 минут.

	Подать с томатным соусом.

	Приятного аппетита!

Мне нравится

Комментарии:

Ирина Обухова # 6 августа 2014 в 13:14 0

Мега вкусно! Мы тоже в понедельник жарили говяжьи стейки на кости на мангале podmigivau

nestea # 6 августа 2014 в 13:30 0

Я вот все как-то побаивалась говядину на углях делать, думала, что будет жесткой, а отбивные - ну супер получились, надо на стейк решиться... вы в чем мариновали? поделись опытом ;)

Елена М # 6 августа 2014 в 17:17 0

Насть, тут важно мясо хорошее выбрать, идеально не парную вырезку взять для жарки на мангале.

nestea # 7 августа 2014 в 08:39 0

с вырезкой и так понятно, парную вырезку можно и не мариновать, а можно вообще и не жарить laugh

Ира же говорит про стейки на кости, вот в чем их мариновать надо?

Добавить комментарий

? Назад