Гарнир из молодого картофеля в сковороде

lakshmi

149

Опубликован: 2014-08-11 00:39:04

Категория: Блюда из овощей

Назначение: На ужин, На обед, На праздник

Основные ингредиенты: Картофель, Масло сливочное, Чеснок

Кухни:

Очень люблю этот гарнир не смотря на то что стараюсь есть поменьше жареного. Для него лучше брать мелкий картофель, который можно быстро обжарить. Вкусно и очень просто!

Ингредиенты для Гарнир из молодого картофеля в сковороде

Картофель молодой (мелкий) - 400 г;
Помидор свежий - 1 шт;
Лук репчатый - 1 шт;
Сливочное масло - 30 г;
Подсолнечное масло - 3 ст.л.;
Сахар - 1 ст.л.;
Соль,перец (по вкусу) ;
Чеснок - 3 зуб.;

Гарнир из молодого картофеля в сковороде рецепт


	Мелкий картофель хорошо вымыть щёткой и обжарить в смеси сливочного и подсолнечного масла до румяной корочки. Солить в самом конце. Затем вынуть картошку на тарелку.

	Нарезать соломкой помидоры и лук, чеснок пластинками.

	Обжарить чеснок и лук в том масле в котором жарился картофель.Добавить помидоры, присыпать сахаром.Добавить перец и соль. Вернуть в сковороду готовый картофель, перемешать с луком и помидорами и дать настояться 10 минут под закрытой крышкой. Сразу подавать. Приятного аппетита!