Главная ? Рецепты ? Первые блюда ? Супы из птицы ? Куриный суп со шпецле

Куриный суп со шпецле

368
182
Опубликован: 2015-01-21 15:03:00
Категория:  Супы из птицы
Назначение:  На обед, Для детей
Основные ингредиенты:  Курица, Яйца, Картофель, Мука пшеничная
Кухни: 
Вкусный и сытный суп с маленькими мучными клецками.
Ингредиенты для Куриный суп со шпецле
  • Курица - 0,5 шт;
  • Мука пшеничная - 100 г;
  • Картофель - 6-7 шт;
  • Яйцо куриное - 1 шт;
  • Молоко - 30 мл;
  • Лук репчатый - 1 шт;
  • Морковь - 1 шт;
  • Масло растительное ;
  • Перец черный - по вкусу ;
  • Лавровый лист - по вкусу ;
  • Соль - по вкусу ;
Куриный суп со шпецле рецепт
Сварить куриный бульон. Посолить. В кипящий бульон положить порезанный кубиками картофель.
Шпецле готовятся с помощью специального приспособления, хотя можно использовать и обратную сторону крупной терки, правда менее удобно будет.
В миску насыпать муку, влить молоко смешанное с яйцом и щепоткой соли.
Замесить тесто. Оно получается жидковатое, липкое.
Спассеровать порезанные лук и морковь.Добавить в суп.
Терку для шпецле положить на кастрюлю с супом.Тесто положить в контейнер терки. Сделать клецки.
Шпецле варить 4 минуты.
Добавить перец, лавровый лист, через минуту снять с огня.
Накрываем крышкой, даем постоять 2-3 минуты.
Приятного аппетита!
Комментарии:
nestea # 22 января 2015 в 09:10 0
Вкусный суп, будем пробовать!
Елена М # 23 января 2015 в 09:33 0
Ты терку такую хочешь?
nestea # 23 января 2015 в 09:59 0
Хочу, у нас такие не видела в продаже... я правда уже на обычной терке сделала шпецле, не до ушей, конечно, была в тесте... но это на суп, а если на компанию делать шпецле к пиву, без терки не обойтись(((
Елена М # 23 января 2015 в 23:00 0
Ок, завтра куплю тебе.))
nestea # 24 января 2015 в 10:24 +1
Спасибо)) ты выздоравливай! успеется...
allenka # 26 января 2015 в 16:03 0
ооо,шпецле!!! очень люблю шпецле с грибным соусом и шампиньонами!супчик у тебя,Ленусь аппетитный!

? Назад

загрузка...
Загрузка...