Суп с курицей и макаронными изделиями

Lena Kalinina

202

Опубликован: 2015-10-12 13:21:00

Категория: Супы из птицы

Назначение: На обед

Основные ингредиенты: Курица, Макароны

Кухни:

Простой, но очень вкусный суп для вашего обеденного стола.

Ингредиенты для Суп с курицей и макаронными изделиями

Курица (рубленная) - 400 г;
Картофель - 4 шт;
Лук репчатый - 1 шт;
Морковь - 1 шт;
Макаронные изделия (рожки, ракушки и т.п.) - 3-4 ст.л.;
Соль, специи и приправы (по вкусу) ;
Масло растительное - 2-3 ст.л.;
Лист лавровый - 2 шт;
Чеснок - 1 зуб.;
Вода - 3 л;

Суп с курицей и макаронными изделиями рецепт

Рубленную курицу помыть, поместить в кастрюлю, залить водой . Поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения, снять пену. Бульон посолить, варить курицу 15-20 минут (домашнюю курицу - гораздо дольше).

Добавить в бульон порезанный кубиками картофель, варить до готовности картофеля.

Лук репчатый и морковь порезать. Обжарить на растительном масле до мягкости лука. Когда картофель будет готов, отправить обжаренные овощи в кастрюлю. Добавить специи и и приправы. Варить суп на слабом огне еще минут 10. В конце варки добавить лавровый лист, измельченный чеснок и всыпать макаронные изделия. Прокипятить суп 5 минут и выключить газ.

Оставить суп под закрытой крышкой на 15-20 минут, за это время макароны "дойдут", но не будут слишком мягкими. Далее суп разлить по тарелкам, посыпать черным свежемолотым перцем и зеленью. Подать к столу.

Приятного аппетита!

Мне нравится

Комментарии:

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Добавить комментарий

? Назад