|
|
|
|
В миску просеять муку и разрыхлитель, добавить холодный маргарин, порезанный кусочками.
|
|
|
|
|
Перетереть маргарин с мукой и разрыхлителем руками в мелкую крошку. Влить кефир.
|
|
|
|
|
Также руками перемешать все, собрав тесто в ком. Не месить!
|
|
|
|
|
Разделить тесто на 3 части, каждую - скатать в шар. Обернуть тесто пищевой пленкой и поместить в холодильник на 1 час.
|
|
|
|
|
Творог отжать и растереть с сахаром, белком и ванильным сахаром.
|
|
|
|
|
Каждый шар теста тонко раскатать (толщина - 3 мм). Выложить начинку из творога.
|
|
|
|
|
Скатать тесто с начинкой в рулет. Порезать поперек на кусочки шириной около 8-10 см. Смазать сверху желтком. Сверху посыпать немного сахаром.
|
|
|
|
|
Выпекать булочки в разогретой духовке, при температуре 180 градусов около 30-40 минут. Дать остыть и можно подавать к чаю.
Приятного аппетита!
|
