|
|
Свинину порезать средними кусочками, добавить аджику, перемешать и оставить на 35-45 минут. В сковороду поместить порезанное кусочками сало, влить растительное масло и выложить свинину. Обжаривать до испарения жидкости.
|
|
|
Жарить на среднем огне, как обычно, периодически перемешивая. В конце добавить порезанный репчатый лук. Жарить еще минут 5-7. Солить картофель можно и в начале жарки и в конце, все зависит от вашего желания. Если хотите, чтобы картофель был целеньким и хорошо обжаренным, солите в самом конце. Я солю это блюдо сразу, люблю, чтобы картошечка рассыпалась и не слишком зажаривалась.
Приятного аппетита!
|
