Морской окунь на решетке на мангале

nestea

474

290

Опубликован: 2014-08-07 11:42:00

Категория: Блюда из рыбы

Назначение: На природу, На ужин

Основные ингредиенты: Масло кунжутное, Масло оливковое, Окунь морской

Кухни:

Морской окунь на решетке на мангале получается просто шикарно! Я даже не ожидала, что будет ТАК вкусно…

Ингредиенты для Морской окунь на решетке на мангале

Морской окунь на решетке на мангале рецепт


	У рыбы нужно сразу удалить верхний и нижний колючие гребни, затем почистить, удалить хвост.

	Поскольку морская рыба постная, нам нужно ее «ужирнить», дабы она не липла к решетке, поэтому замаринуем окуня в смеси кунжутного и оливкового масел, добавив черный молотый перец и соль. В лимонном соке мариновать рыбу для решетки не следует, он растворить «связь» волокон и рыбу с решетки вы будете собирать долго. В масле рыбе дать постоять минут 20.

	Решетку накалить, выложить рыбу.

	Переворачивать через 3 минуты. Рыба на хороших углях готовиться 12-15 минут.

	А вот подадим мы окуня с лимоном и укропом! Это ооочень вкусно!

	Филе нежнейшее!