Рыбные стрипсы (или рыба в кляре)

nestea

474

290

Опубликован: 2015-08-17 15:36:00

Категория: Блюда из рыбы, Закуски из рыбы

Назначение:

Основные ингредиенты: Яйца, Окунь морской, Паприка, Мука пшеничная, Крахмал

Кухни: Американская

Скорее всего, во многих кухнях мира есть аналог рыбных стрипсов, например, у англичан это фиш энд чипс... оно и понятно, ведь это очень простое и вкусное блюдо!

Ингредиенты для Рыбные стрипсы (или рыба в кляре)

морской окунь (филе) (если замороженное, разморозьте в холодильнике в контейнере с крышкой) - 250-300 г;
яйцо - 1 шт;
мука пшеничная - 5 ст.л.;
молоко - 4 ст.л.;
паприка порошок - 1 ч.л.;
перец черный молотый (по вкусу) ;
соль (по вкусу) ;
крахмал - 2 ст.л.;

Рыбные стрипсы (или рыба в кляре) рецепт


	Филе морского окуня (также отлично подойдет треска, пикша, судак) разморозить, нарезать кусочками, выложить на бумажное полотенце (так стечет ненужная влага) и посыпать черным перцем и крахмалом.

	Для приготовления кляра смешаем муку, молоко, яйцо, паприку и соль. Хорошенько перемшаем венчиком, чтобы не было комочков. Кляр должен быть густым!

	Обмакнем кусочки рыбы в кляре.

	Пожарим в большом количестве растительного масла.

	С 2 сторон.

	Готовые стрипсы выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.

	Подайте с долькой лимона. Приятного аппетита!

Мне нравится

Комментарии:

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Добавить комментарий

? Назад