"Леках" (праздничный еврейский медово-ржаной пирог)

nestea

469

290

Опубликован: 2015-08-11 15:22:00

Категория: Сладкая выпечка

Назначение: На праздник, К чаю, Рождество

Основные ингредиенты: Яйца, Апельсин, Мёд пчелиный, Мука ржаная

Кухни: Еврейская

Этот пирог еврейский народ готовит на свой Новый год - Рош Ха-Шана. Считается, что лучше его готовить за 2-3 дня до праздника, потому что со временем он настаивается и становится еще ароматнее, вкуснее. Кто еще не пробовал его - очень советую, пирог пушистый, очень приятной структуры, аромат просто невероятный! К кофе или чаю - прекрасная выпечка!

Ингредиенты для "Леках" (праздничный еврейский медово-ржаной пирог)

мука ржаная - 170 г;
мед - 200 г;
сахар - 70 г;
яйца - 2 шт;
апельсин - 1 шт;
имбирь молотый - 1 ч.л.;
сода - 1 ч.л.;
растительное масло (3 в тесто + 2 смазать форму) - 5 ст.л.;
корица (по желанию - щепотка) - 1 шт;

"Леках" (праздничный еврейский медово-ржаной пирог) рецепт


	Муку смешать с сахаром, имбирем, содой, корицей.

	В миску вбиваем яйца.

	Добавляем мед, 3 ст.л. растительного масла, перемешиваем.

	Выливаем медово-яичную смесь к мучной.

	Перемешиваем.

	С апельсина снимаем цедру и выдавливаем сок, добавляем в тесто.

	Снова перемешиваем.

	Выкладываем в смазанную растительным маслом форму.

	Выпекаем в духовке при 180С примерно 30-35 минут, готовность проверяем деревянной шпажкой.

	Остужаем, желательно дать настояться.

	Приятного чаепития!

Мне нравится

Комментарии:

Lena Kalinina # 11 августа 2015 в 22:11 +1

Ароматный какой пирог!

nestea # 12 августа 2015 в 08:25 0

Точно, Леночка, ооочень ароматный! Спасибо)

Жанна Тихонова # 12 августа 2015 в 11:17 +1

Настя, пирог такой ни разу не готовила, но точно знаю: он бы мне по вкусу пришелся!

nestea # 12 августа 2015 в 11:23 0

Спасибо, Жанна, пирог очень вкусный, мои домашние не очень любят пироги и кексы, им торты и пирожные подавай, но этот лопали за обе щеки, он очень душистый и пушистый ;)

Добавить комментарий

? Назад