Шарлотка яблочная

nestea

474

290

Опубликован: 2015-10-29 17:52:00

Категория: Сладкая выпечка

Назначение: Для детей, К чаю, На полдник

Основные ингредиенты: Яйца, Яблоки, Ваниль, Сахар, Мука пшеничная

Кухни:

Один из самый популярных и вкусных яблочных пирогов - шарлотка. Он совсем прост в приготовлении, пожалуй, это лучшее дополнение к чаю. Вместо ванили можно добавить в рецепт корицу, но совмещать эти две приправы не стоит, они забивают аромат друг друга...

Ингредиенты для Шарлотка яблочная

яйца - 4 шт;
сахар - 1 стак.;
мука пшеничная - 1 стак.;
яблоки - 5-6 шт;
ванилин (на кончике ножа) ;
разрыхлитель - 1 ч.л.;
соль (щепотка) - 1 ;
сливочное масло (смазать форму) ;

Шарлотка яблочная рецепт


	Форму для выпечки смазать сливочным маслом и притрусить сахаром.

	Яблоки очистить от кожицы и семян.

	В миску вбить яйца, добавить щепотку соли и сахар.

	Взбить миксером до увеличения в 3-4 раза. Сахар должен полностью раствориться, затем постепенно венчиком вводить муку с разрыхлителем и ванилином - примерно в 5-6 подходов.

	Получится очень пышное, красивое тесто.

	На дно формы я укладываю крупные куски яблок.

	Затем выкладываю половину теста и сверху кладу мелкие куски яблок.

	Затем выкладываю оставшееся тесто.

	Выпекаем шарлотку при 200С первые 10 минут. Затем убавляем температуру до 170-160 (отталкивайтесь от особенностей своей духовки) и выпекаем еще 25-30 минут Я пеку на режиме нагрева сверху и снизу + вентилятор.

	Готовность шарлотки проверьте деревянной шпажкой. Я оставляю ее в выключенной духовке на полчаса, затем переворачиваю на блюдо. Шарлотка яблочная готова. Приятного чаепития!

	В разрезе.

Мне нравится

Комментарии:

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Добавить комментарий

? Назад